牛奶保质期长短不一样是采用的杀菌方式不一样，和防腐剂没关系，正规牛奶中是不添加防腐剂的，大家不用担心。那么，牛奶保质期长的好还是保质期短的好？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、牛奶保质期7天和6个月有区别吗？
2、牛奶保质期长的好还是保质期短的好
3、配料是生牛乳是纯牛奶吗
牛奶保质期7天和6个月有区别吗？
1、营养成分不同
一般来说，牛奶的保质期与其杀菌方法有关。保质期越长，牛奶中的营养成分就会流失越多。因此，保质期为7天的牛奶一般比6个月的牛奶含有更多的营养。
2、保存的方便性不同
保质期为7天的纯牛奶大多是鲜奶，在运输和销售过程中需要冷藏，否则容易滋生细菌，导致纯牛奶变质。
保质期6个月的牛奶杀菌更彻底，可以在常温下避光保存，比保质期7天的纯牛奶更方便。
3、销售价格不同
保质期相对较短的纯牛奶，对奶源的产地、生产工艺、运输条件、储存条件等都有较高的要求。它通常价格昂贵，几乎是保质期长的纯牛奶价格的两倍。所以在价格上，保质期6个月的纯牛奶更划算。
牛奶保质期长的好还是保质期短的好
保质期长的牛奶和保质期短的牛奶各有优势。
保质期长的牛奶意味着牛奶的杀菌程度更高，营养损失相对更多，但只需常温保存，保存时间长，有利于牛奶的运输、销售和储存；保质期短的牛奶杀菌要求相对较低，而牛奶的营养价值更高。需要冷藏保存，运输需要保持低温冷链。整个销售成本相对较高，所以进货价格也比较贵。建议大家平时根据自己的喜好喝牛奶。
配料是生牛乳是纯牛奶吗
如果配料表里面只有生牛乳一个成分的话，那么就是纯牛奶了。如果没有生牛乳，或者生牛乳没有排在第一位，取而代之的是水，那么这种只能算奶制品、奶饮料，不能算是真牛奶。纯牛奶中含有大量的蛋白质和钙，所以一定要看成分表。记得买纯牛奶选择3.0g以上蛋白质含量的。蛋白质含量越高，品质越好。此外，钙的含量也要很高，不应低于100g/100ml。
生牛乳是奶牛刚刚分泌出来的，没有经过任何杀菌、过滤等加工步骤的原生奶。与纯牛奶、脱脂奶等加工乳制品相比，生牛乳没有经过高温处理，营养成分没有得到很多损失，食用价值往往更高。
