海瓜子就是一种白色的小蛤蜊，是一种生长在滨海滩涂的小水产品，大小形状像南瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子是慈溪市为的海水特产，大多是产于潮汐频繁的泥滩中。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、孕妇可以吃海瓜子吗
2、怎么清洗海瓜子
3、怎么选购海瓜子
孕妇可以吃海瓜子吗
可以适量的吃。
海瓜子属于一种海贝壳类的。营养价值，丰富含有丰富蛋白质、铁钙等多种营养素。孕妇在怀孕期间，适当的食用，可以补充机体所需要的营养。而且有助于宝宝的大脑的发育。对于胎儿的健康成长有很大的好处。另外海瓜子属于低热量的食物，可以帮助人体降低胆固醇。预防高血脂症提高机体的免疫功能，海瓜子的营养价值虽高，本性属于寒凉的。在食用时最好避免与一些寒性的食物共同食用。比如黄瓜、空心菜。吃的时候不应该马上吃雪糕汽水这些冰镇的饮品。海瓜子应该煮熟了吃。不煮熟的话，有可能含有细菌导致感染。
怎么清洗海瓜子
1、挑选鲜活的海瓜子，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。
2、等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，海瓜子体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则海瓜子会瘦。
怎么选购海瓜子
贝类的选购方法大多差不多，不要选闭合得太紧的，那样的多半都死了，再怎么煮也没法煮开。选看起来鲜活一点的，然后回家用淡盐水养养吐吐沙子就行。
