新鲜莲蓬其实吃起来也很好吃，但不建议吃太多，一天吃1-2个就可以了，如果买多了新鲜莲蓬的话，可以把它晒干保存，不知道怎么操作的朋友们，可以看看360常识网带来的新鲜莲蓬怎么晒干保存小技巧。
全文目录
1、新鲜莲蓬怎么晒干保存
2、新鲜莲蓬一天可以吃几个
3、新鲜莲蓬是碱性还是酸性
新鲜莲蓬怎么晒干保存
1、首先把莲蓬中的莲子全部取出。
2、再把外面一层绿色的保护壳剥去。
3、然后再把莲子和去了外壳的莲房放到太阳下晾晒。
4、一天翻动2-3次，使之晒的更均匀，直到完全晒干为止。
新鲜莲蓬一天可以吃几个
建议一天吃1-2个。
虽然说莲蓬对健康有很多益处，但由于性质偏凉，且含有比较丰富的膳食纤维，要是食用过多的话，很容易引起脾胃虚寒、脾虚泄泻以及腹胀、腹痛等消化不良等症状，因此新鲜莲蓬对于食用量是要有所控制的，因此建议一天吃1-2个左右就可以了。
新鲜莲蓬是碱性还是酸性
新鲜莲蓬是碱性食物。
判断食物是酸性还是碱性，并不是依据食物的PH值来的，而是依据食物在人体代谢之后留下来的最终产物。而新鲜的莲蓬代谢后所产生的钙、镁、钠、钾等元素，这类元素溶于水之后通常是呈碱性的，因此把这类食物称为碱性食物。
而如果食物代谢后的最终产物是硫、磷、氯等元素，溶于水之后呈现酸性，则称为酸性食物，一般富含蛋白质的肉类食物都属于酸性食物。
