鲈鱼营养丰富，孕妇可以吃鲈鱼。新鲜的鲥鱼外形明亮，鱼鳞白净如雪，内脏鲜红色艳丽，鱼身较肥，休重1.5斤以上最佳，一般 鱼身越大，口感越佳，鱼身越肥，口感越香。肥硕的鲈鱼体宽肉厚。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、痛风患者可以吃鲈鱼吗
2、鲈鱼不宜和什么一起吃
3、怎么辨别鲈鱼好不好
痛风患者可以吃鲈鱼吗
鲈鱼的漂呤比较高，所以在痛风发作的时间尿酸高的时候是不能吃的，吃了以后有可能会导致痛风，更加明显导致关节疼痛肿胀。这个最好是不要吃，特别是在痛风发作的时候更不能吃，同时也要避免吃豆浆，不能喝酒，如果症状明显，可以服用秋水仙碱别嘌醇等药物治疗。
鲈鱼不宜和什么一起吃
1、高脂肪食物
鲈鱼属于高蛋白质食物，和高脂肪食物一同吃会比较难消化，影响蛋白质的消化吸收。
2、高草酸食物
鲈鱼中的钙、镁等款物质可能和草酸反应，生产不消化的沉淀物，影响钙质吸收。
3、高鞣酸食物
每100克鲜鲈鱼含有蛋白质18.6克，属于高蛋白质食物，如果和高鞣酸食物一同吃，鞣酸会和鲈鱼中的蛋白质发生反应，生成一些难消化的络合物，降低鲈鱼的营养价值，影响肠胃的消化功能。
怎么辨别鲈鱼好不好
1、肉质
新鲜的死鲈鱼一般鱼肉组织紧密，肉质坚实，富有弹性。
2、鱼鳃
新鲜的死鲈鱼一般鱼鳃是紧闭的，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。
3、鱼眼
新鲜的死鲈鱼一般鱼眼光洁明亮，有点凸状，完美无遮盖。
4、表皮
新鲜的死鲈鱼一般表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鱼身附有稀薄粘液。
5、体态
新鲜的死鲈鱼一般是头尾往上翘的，这是由于为了保持鲈鱼的新鲜，会放入冰块保存，而使得鲈鱼是头尾上翘的状态。也有可能是身硬体直的状态。
