青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。青鱼个体大，生长迅速，为中国重要的经济鱼类。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、孕妇可以吃青鱼吗
2、吃青鱼有哪些好处
3、吃青鱼需要注意什么
孕妇可以吃青鱼吗
可以吃。
青鱼肉嫩味美，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等，具有补益肝肾，益气化湿之功效，可防妊娠水肿，为孕妇产妇食补常用。
吃青鱼有哪些好处
1、防癌抗癌
含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌的作用。
2、清热利水
青鱼胆苦、寒，有清热解毒、利水消肿之功效。
3、抗衰延寿
青鱼鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，可使人年轻，还可医治许多种疾病。
4、营养护肝
青鱼富含非常好的蛋白质，低脂肪。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。丙型肝炎病人尤其需要高蛋白质食物，蛋白质可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。
吃青鱼需要注意什么
1、青鱼性平味甘，功能益气化湿，养胃醒脾。但李子多酸温多湿，助湿生热，所以，食青鲒，不宜多食李子。
2、青鱼甘平补虚，诸无所忌。但是，用腈鱼做成的槽鱼醉鲞，凡癌症病人，红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、痈疖疔疮和皮肤湿疹疥疮瘙痒者忌食之。
