香榧生的时候，其果实为青色的，外层有一厚厚的果皮，和平时吃的生核桃很像，香榧和核桃的保存方法和时间差不多，将其放在阴凉通风干燥的地方，香榧可以很好的保存一年左右。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、三高人群可以吃香榧吗
2、香榧能补肾吗
3、怎么样的香榧不能吃
三高人群可以吃香榧吗
可以少量吃些。
三高人群指的是高血压、高血糖、高血脂人群，这类人群在饮食上要极为注意，不能吃含盐高的食物，少吃甜食，少吃热量高、脂肪含量高的食物，戒烟忌酒，而香榧正是含油脂高的食物，因此三高人群需控制摄入量。
香榧能补肾吗
有一定的补益作用。
香榧中含有丰富的卵磷脂和不饱和的脂肪酸、微量元素等营养物质，具有补血养元的功效，可以益气补肾，对于肾虚的患者具有很好的治疗作用；同时香榧还含有丰富的蛋白质，这是人体组织代代谢更新及修补的主要原料，适量补充有助于身体各个器官的生长，以提供能量，增强免疫，对于益气补肾大有裨益。
怎么样的香榧不能吃
1、霉变的
香榧易霉变，产生剧毒物质“黄曲霉毒素”，它是一种致癌物，摄入过多会导致人发烧、呕吐，严重的还可能危及生命。
2、炒焦的
香榧中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，被炒焦时，原本对身体有益的营养素开始部分转化为致癌物质。
3、口味太重的
许多口味重、香味浓的香榧，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西吃多了同样对身体没啥好处，不建议购买。
4、有哈喇味的
储存不当或长时存放会使香榧中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现哈喇味，这种坏果食用量大，轻者引起腹泻，重者还可能出现肝脏疾病。
