白菜营养价值较高，其富含的维生素C、维生素E，故有“百菜不如白菜”的说法，还素有“菜中之王”的美称。经常食用白菜，可以起到很好的护肤养颜效果；润肠、排毒、促消化，可预防肠癌。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、哪些人不宜吃白菜
2、白菜就是娃娃菜吗
3、怎么存储白菜
哪些人不宜吃白菜
一般人群均可食用。 尤其适宜肺热咳嗽、便秘、肾病患者食用，同时女性也应多食。但是对于胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不宜多食。并且需要注意的是白菜不宜与兔肉同食，由于兔肉性凉，易导致腹泻，白菜有通便功效，两者同食，容易引起腹泻和呕吐。
白菜就是娃娃菜吗
娃娃菜和大白菜外开看上去除了大小不同，基本是一样的，但是从专业角度讲，娃娃菜和大白菜都属于白菜类植物，只是品种不同，从营养成分上来讲，二者的营养价值基本相当，一般来说娃娃菜比白菜要细嫩，口感上娃娜菜要清甜适口一些。
怎么存储白菜
在北方，为了冬季吃菜方便，有冬储的习惯。在储藏白菜时，可以购买一些二级上白菜进行储藏。储存前将白菜单棵晾晒，使外帮蔫萎，再去掉黄帮乱叶，并撕掉菜帮上的叶耳，以便白菜堆码时容易通风散热。白菜的最佳储存的温度为零摄氏度左右，如果温度太高，容易脱帮、烧心；而温度太低，又容易冻坏。
