小龙虾的做法比较多，不同的做法会添加不同的食材和配料，很多人在做小龙虾的时候，都会放啤酒，这样可以起到很好的烹饪效果，不仅可以去腥味，还可以更入味，吃起来更香更美味。啤酒做的小龙虾吃了之后，会容易被查出酒驾，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、吃了啤酒煮的小龙虾会不会被查出酒驾？
2、小龙虾煮好可以在锅里放几个小时吗
3、煮小龙虾要买什么配菜
吃了啤酒煮的小龙虾会不会被查出酒驾？
啤酒煮小龙虾不是酒后驾车。在制作啤酒煮小龙虾的过程中，啤酒中的酒精含量会随着温度的升高而挥发。小龙虾的酒精含量很低，食用后不会构成醉驾。吃啤酒煮小龙虾时，司机可能会喝，想让小龙虾端锅。
一般只需要一瓶啤酒左右就能做出三斤小龙虾，而喝一瓶半啤酒就能达到醉驾标准。而且，小龙虾与啤酒同煮时，经过高温炖煮后，啤酒中的酒精含量随着温度的升高而挥发，残留的酒精含量也不高，因此食用与啤酒同煮的小龙虾不能构成醉驾。
在制作小龙虾的过程中，加入适量的啤酒可以增强小龙虾的风味，也可以去除制作过程中小龙虾的腥味。不仅如此，啤酒中的酒精还具有杀菌作用，而且还含有丰富的碳水化合物。在使小龙虾更加美味的过程中加入啤酒，还可以使小龙虾更快成熟，防止肉类老化。
小龙虾煮好可以在锅里放几个小时吗
不建议放锅里面几小时，时间太久了，会容易让肉质变老变柴，吃起来不够Q弹可口，影响味道和口感。
一般夏天吃小龙虾，如果将煮熟的龙虾放在室温环境中，一般可以贮藏4-6小时左右，如果放置时间过长，很容易造成龙虾腐烂。
不过，如果想延长小龙虾的贮藏时间，建议用保鲜膜将小龙虾封好，放入冰箱保存。但是，建议储存时间不应超过两天。
煮小龙虾要买什么配菜
可以加土豆片、藕片、金针菇、豆芽等。
最好的配菜是一些薯片，也可以放一些藕片，还有金针菇豆芽，很好吃，可以调味。
我们做火锅味的小龙虾时，需要在里面放一些配菜，比如薯片、藕片，还有一些火腿肠，可以放进去，而且辣味的小龙虾味道很好，现在大多数年轻人特别喜欢吃一些辣味的小龙虾，可以买一些小龙虾在家里煮。
