苦瓜中含有大量的维生素和纤维素，维生素和纤维素可以抑制人体内血糖的增生，有效的减少由于血糖过高引起的不良症状出现。所以听闻血糖高的人多吃点苦瓜降血糖，那么，怎么吃苦瓜才能降血糖？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、苦瓜生吃好还是熟吃好？
2、怎么吃苦瓜才能降血糖
3、吃苦瓜减肥效果好吗？
苦瓜生吃好还是熟吃好？
其实苦瓜生吃和熟吃都好，但它们的功能是不一样的。
苦瓜生吃，性味偏寒，具有清热去火、清心明目的作用。
苦瓜熟吃，性味偏温，具有滋阴养血、健脾补肾的作用。苦瓜生吃与熟吃的区别：苦瓜加热后，会损失一部分维生素C.最好生吃苦瓜。
怎么吃苦瓜才能降血糖
对于糖尿病患者来说，一定要学会一些科学的降糖，运动，饮食等都能起到很好的降糖作用。很多的食材有降血糖的功效，苦瓜可以说是辅助降糖的“明星食物”，有降压降脂，降血糖的作用，比如苦瓜苋菜粥、苦瓜酿肉就是糖尿病患者的好选择。
1、苦瓜苋菜粥
原料：苦瓜，粳米，苋菜各100克，生甘草10克。
制作方法：苦瓜，粳米，生甘草，苋菜清洗干净备用，苦瓜去瓤切小块，苋菜切碎，生甘草切片，将粳米放入锅中，加入适量清水，煮到八成熟的时候加入苦瓜，苋菜，甘草，然后继续熬煮，直到粳米熟透就可以了。
功效与作用：这款苦瓜苋菜粥能起到清热解毒，降血糖的作用，对于糖尿病患者的消渴症状有很好的缓解作用。
2、苦瓜降糖吗
原料：鲜苦瓜一斤，猪肉100克，海米20克，泡发的香菇20克，蛋清、面粉、淀粉等调味品适量
制作方法：苦瓜去瓤切成段，在热水中焯一下，然后放入冷水中浸凉，猪肉，海米剁碎，加入面粉，食盐等调味品调成馅料，然后将馅料装入切好的苦瓜段中，然后用淀粉封口，放入油锅中进行炸制，根据的自己的口感加上蒜蓉或者酱油或者胡椒粉就可以使用了。
功效与作用：能起到清热解毒的作用，这款苦瓜酿肉能有效的保护心脑血管的健康，还能起到降血糖的作用，适合心脑血管疾病及糖尿病患者食用。
吃苦瓜减肥效果好吗？
真正意义上吃苦瓜，不能够完完全全达到减肥的效果的。但是，苦瓜里面含有对人体有益的东西，比如苦瓜素，它的功效和作用对人体有很大的帮助，具体如下：
第一、美容肌肤，还能镇静，特别是在容易燥热的夏天，能立即解除肌肤的烦躁。
第二、清除去火，秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火的脸上就容易出现一些痘痘，吃一些苦瓜对身体都有很大的好处。
第三、保护机体，苦瓜具有预防败血症，防止动脉硬化，提高机体的应激能力，保护心脏的作用。
第四、解热除湿。第五、防止癌症的发生。所以，吃苦瓜不能完全达到减肥的效果，但是经常的吃苦瓜对身体都是有很大的好处的。
