虫草是生活中很常见的一种中药材，一般分为新鲜虫草和干虫草，还有颜色深的虫草和颜色浅的，如果这个时候自己去挑选，肯定不知道要怎么买虫草才是最佳的，不用担心，360常识网为您带来了详细介绍。
全文目录
1、新鲜虫草和干虫草哪个好
2、冬虫夏草颜色深好还是浅好
3、吃冬虫夏草的注意事项
新鲜虫草和干虫草哪个好
冬虫夏草一般还是鲜草比干草好一些，因为鲜草是保持原生态，未受风干、晒晾，会更加的新鲜、饱满，而且口感也会清甜一些，营养方面也能够有效的避免营养流失，但是鲜草不宜长时间的存放，一般最好是通过真空来进行存放，而干草的存放时间一般可以1-2两年，冬虫夏草当中具有人体所需的一些物质，还可以帮助预防疾病。
冬虫夏草颜色深好还是浅好
1、冬虫夏草在选择的时候要看冬虫夏草的整体颜色，一般来说前半部分粗大一些，颜色主要是深褐色为最佳，浅褐色说明药用价值稍差，尾部颜色较深，有大弯钩的为最佳。
2、冬虫夏草有自己的足部，这也是辨别冬虫夏草好坏的一个关键，好的冬虫夏草每一个足部有三个环节，可以仔细的数一下，如果环节模糊或者不够的话，那么说明冬虫夏草质量不佳。
3、选择冬虫夏草，要看冬虫夏草的整体有没有腐烂的地方，或者有没有损坏的地方，可以用手轻轻的捏一下，如果有感觉到比较软的地方，那么就说明冬虫夏草的内部有腐烂迹象。
吃冬虫夏草的注意事项
忌过量食用
冬虫夏草虽然具有极高的营养价值，但是在食用的时候一定要注意量，一定不能多吃。因为冬虫夏草里面含有一定的砷元素，食用过多的话可能会出现慢性中毒的情况，一般建议每次吃1-2g左右即可。
忌用金属容器煮
如果是将冬虫夏草煮水喝的话，注意不要使用金属容器煮，因为如果用金属容器的话，里面的金属离子就可能会和冬虫夏草发生反应，从而产生对人体有害的物质。
