金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。金枪鱼是我们常听但却又不是很了解的鱼类，其实它是一种具有很高营养价值的海洋生物，其制品在市场上很受欢迎。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、哪些人不宜吃金枪鱼
2、吃金枪鱼有哪些好处
3、金枪鱼适合少年吃吗
哪些人不宜吃金枪鱼
1、肝硬化患者
金枪鱼中含有多种营养成分，其中有一种叫做20碳5稀酸的成分能使人体的凝血时间延长，而肝硬化患者本身体内的血小板浓度多偏低，而且很难产生凝血因子，若是食用过多的金枪鱼，有可能会引起出血的情况，所以建议有肝硬化患者最好少吃或不吃金枪鱼。
2、腹泻患者
金枪鱼中含有蛋白质、脂肪等营养成分，能在一定的程度上润滑肠道，促进排便，而腹泻患者的肠胃功能本就比较虚弱，若是食用较多的金枪鱼则可能会加重肠胃的负担，不仅不利于其营养成分的吸收，还可能会加重腹泻症状。
3、孕妇
金枪鱼是一种深海鱼类，但是由于海洋污染严重，金枪鱼中多含有一种重金属—汞，若是孕妇摄入过多的汞元素，不仅会对自身身体健康产生不利影响，它还会破坏胎儿的中枢神经系统，导致宝宝的认知能力低下，所以建议孕妇最好少吃或不吃金枪鱼。
4、海鲜过敏者
金枪鱼多生长在世界暖水海域，是常见的海洋鱼类的一种，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素以及丰富的铁、钾、钙、碘、镁等多种营养成分，由于其中含有异种蛋白，对海鲜过敏者食用金枪鱼也有可能会引起过敏反应，如：皮肤发痒、长荨麻疹、头晕、胸闷、面部发麻等。若出现上述过敏反应者，建议可以多喝水，然后在专业人士的指导下服用抗过敏药物进行缓解。
吃金枪鱼有哪些好处
1、有利身体健康
金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，有助于身体健康。
2、预防动脉硬化
金枪鱼中含有的牛磺酸，对于预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等有很好的效果。
3、预防器官老化
金枪鱼富含核酸，经常食用可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。
4、促进大脑发育
金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。
5、预防老年痴呆
金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
6、防治心血管疾病
金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
7、防治贫血
金枪鱼含有丰富的铁和维生素B12，可使神经系统保持正常，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。 金枪鱼富含维生素B12，防止贫血。
金枪鱼适合少年吃吗
金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故适合儿童和青少年使用。原因：由于EPA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说，使用高含量EPA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品（炸鸡等洋快餐），故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助，可以增强记忆力及提高语言能力。
金枪鱼油是优质的健脑保健产品。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EPA则可促进DHA在体内发挥作用。
