在生活中,鹅蛋是很常见的一种美食,不少人都喜欢吃鹅蛋,但是鹅蛋变质后是不能吃的,容易引起拉肚子,毕竟鹅蛋保质期挺短的。那么,怎么判断鹅蛋坏没坏?让我们来看看360常识网提供的解答吧!
全文目录
1、怎么判断鹅蛋坏没坏
2、变质鹅蛋人吃了会有哪些伤害
3、鹅蛋保质期是多久
怎么判断鹅蛋坏没坏
1、通过外观
新鲜鹅蛋的蛋壳一般比较毛糙,并带有一层白色霜状的粉末,而将要变质的鹅蛋外壳通常比较光滑,颜色偏暗还可能带有黑色的斑点。
2、通过声音
新鲜鹅蛋摇晃起来声音偏实,并且有一定的重量感,而将要变质的鹅蛋声音比较尖锐,听起来感觉有物质摇晃得厉害。
3、通过气味
新鲜的鹅蛋闻起来有股淡淡的腥味,而将要变质或已经变质的鹅蛋闻起来只有股霉味或刺激性的异味。
变质鹅蛋人吃了会有哪些伤害
可能会引起食物中毒
由于鹅蛋中含有一定的淀粉、蛋白质及水分,当有合适的温度和湿度时,霉菌就会开始生长,这属于一种自然现象,但因为霉菌是一种有毒物质,对人体有较强的危害性。
因此当食用发霉的鹅蛋后,可能会引起食物中毒的情况,当出现症状时,一般会有明显呕吐、严重腹泻、上腹部伴有明显疼痛,严重时甚至会对人体的生命安全造成威胁。
因此要是食用了发霉的鹅蛋后,注意观察自身,当出现身体不适时,建议及时就医治疗,不要延误病情。
鹅蛋保质期是多久
在不同的情况下保质期不同。
一般来说,煮熟的鹅蛋保质期较短,即使放在冰箱里也只能保存一到两天左右,所以建议尽早食用,以免等到其变质。
而生鹅蛋的保质期相较于煮熟的鹅蛋要久一些,如果是在天气偏凉爽的时候,常温下一般可以保存十五天左右,而夏季天气炎热,保质期就会相应缩短到十天。如果将生的鹅蛋放置在冰箱里的话,在低温环境下,基本可以保存三四十天左右。