西兰花起源于欧洲地中海沿岸,因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美,西兰花主要供西餐配菜或做色拉。下面,和360常识网一起了解一下吧!
本文目录
1、哺乳期可以吃西兰花吗
2、西兰花有哪些作用
3、怎么保存西兰花
哺乳期可以吃西兰花吗
哺乳期应慎吃西兰花。
哺乳专家认为吃西兰花、菜花等蔬菜容易使孩子胀气不舒服,哭闹不停,而很多哺乳期的妈妈们却不这么想。西兰花、菜花到底会不会使孩子腹胀,夜晚啼哭呢新妈们可以尝试少吃点西兰花,观察小孩子的反应,如果不错,可以适当加量。煮熟的西兰花比生吃要好,熟的更能减少孩子腹胀的可能。
西兰花有哪些作用
1、增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
2、减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
3、促进生长
常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
4、增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
5、清热解渴
在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
6、抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。
7、防癌抗癌
西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
怎么保存西兰花
保存西南花的时候,可以用纸或者透气的熟料带包好,也可以先在西兰花上喷上少量的水,然后包装好后立即放置冰箱冷藏即可,但也不宜放置太久。