草莓干是一种由草莓制成的干果类食品，受到很多人的喜爱。由于受到过加工，所以很多朋友担心吃草莓干会变胖，那么吃草莓干到底会不会变胖呢。冻干草莓和草莓干有啥区别呢？下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、吃草莓干会胖吗？
2、冻干草莓和草莓干的区别
3、冻干草莓怎么做？
吃草莓干会胖吗？
草莓干吃多了一般会胖。草莓干中含有丰富的糖分，经过一段时间的高温烘干之后，当中的水分会被大量蒸发，糖分集中，因此甜度会相对于新鲜草莓来说更高，如果一时食用过多，会摄入过多的糖分，堆积在体内，逐渐转化为脂肪，容易引起发胖。
冻干草莓和草莓干的区别
1、就我个人来说，感觉草莓脆比草莓干好吃，更接近草莓的真实味道。草莓脆是利用低温冻干技术加工而成，草莓干是用高温干燥技术加工而成，两者在加工原理上是不一样的。而且冻干水果脆具有三不变，外形、色泽、营养含量方面保持不变。草莓干就不一样了，高温之后，营养成份变少、形态也不好看。
2、草莓脆应该是脱水了，吃起来是脆的。草莓干应该是蜜饯类的，吃起来软的，口感有点酸甜。这个得看你喜欢哪类的。我个人喜欢脆的。
3、草莓脆目前都很贵，还有草莓脆都应该不酸的。一般都能满足你的口感。一般国外的更好一点。
冻干草莓怎么做？
1、选择优质的草莓，洗净并沥干水分，备用。
2、把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块，备用。
3、把切好的草莓块平铺在冷冻盘上，不要将草莓堆在一起，防止产生闷热，损坏草莓。
4、把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中，冰冻24小时。
5、冰冻二十四小时之后，将冷冻的草莓块从冷库中取出，放入真空冷冻干燥机，干燥草莓块上的冰冻湿碴。
6、取出干燥后的草莓冻干，冻干草莓就做好了。
