黄心西瓜是很多人感兴趣的一种西瓜品种，黄心西瓜的果肉是黄色，看着很新奇，很多人没吃过黄心西瓜，想试试，其实黄心西瓜的味道是远不如红心西瓜的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、黄心西瓜叫什么？
2、黄心西瓜好吃还是红心西瓜好吃？
3、黄心西瓜和红心西瓜有什么不同？
黄心西瓜叫什么？
黄瓤西瓜，俗称“黑绷筋”。与其他西瓜的区别为品种不同。我们通常吃的西瓜都是红瓤西瓜，现在有些地方却生产了黄瓤西瓜。这种黄瓤西瓜叫新金阑(黄瓤西瓜是南瓜花对的花)，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3公斤，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000公斤。红肉西瓜含有茄红素、黄肉的小玉西瓜含有叶黄素，都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物，对人体有益。红瓤西瓜的热量比小玉西瓜高。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽;黄瓤则含各种胡萝卜素;白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。抛开营养不谈，黄瓤西瓜的口感远不如红瓤西瓜。
黄心西瓜好吃还是红心西瓜好吃？
红壤的，黄壤的不甜还没有西瓜味。
红心西瓜剧不必说了，红心西瓜个头大，水分足，吃起来比较带劲，但一般普遍皮厚，一年收一茬，亩产量一般。黄心西瓜是一种从台湾引进的西瓜，比较稀有，一年可以收两茬，亩产量大。这种西瓜含糖量高，吃起来味道甜蜜，瓜皮较薄，但它体积较小，水分含量也没有红心瓜足。红心瓜中92%成份是水，富含茄红素，维C和各种氨基酸，茄红素能增强皮肤对紫外线的抵抗力，具有防晒的功效，维他命C对皮肤有滋养和美白的效果。黄心西瓜中不含红心瓜中富含的茄红素，但富含特有的叶黄素，和各种胡萝卜素，也能起到美白皮肤和抗氧化的作用。红心西瓜比较常见，冬天的价格比较贵，春天4块左右，到了夏天，一斤一块左右，价格比较实惠。黄心西瓜比较稀有，所以价格比红心西瓜要高，一斤大概在10-12元之间。
黄心西瓜和红心西瓜有什么不同？
1、口感
黄肉西瓜这是一种引进的品种，体积小，比较少见，所以很有吸引力，水分含量没有红肉西瓜那么多。红肉西瓜里面的番茄红素含量比较多，这种物质是可以提高西瓜的口感的。就口感上来说，红西瓜要比黄西瓜口感好。
2、营养价值
黄西瓜的含糖量和维生素含量比较高。红肉西瓜虽然说含糖量要比红西瓜少，但是它的果酸和维生素含量比较好。
3、颜色
不管是红肉西瓜，还是黄肉西瓜，还没有切开的时候，都是绿色的，切开的时候果肉颜色就有区别了。黄肉西瓜切开之后是黄色的或者是淡黄色的。红西瓜切开是红色或者是淡红色的。
