西瓜切开后经较长时间冷藏,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为,人咬食“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和迷人的“沙”味。值得一提的是,白癜风患尽量少吃一些含维生素C丰富的水果。冷藏后的西瓜不仅咀嚼不到迷人的沙味,也威胁着人们的健康,刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。
另外,多吃冷藏西瓜会损伤脾胃,影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化不良。特别是老年人不要为了贪图一时的凉爽,导致一些肠道疾病的发生。