怎么吃能够延缓大脑衰老?七种饮食习惯让你老得慢一点

   2021-02-21 360常识网0
核心提示:随着身体机能衰退,老人脑力也逐渐变慢。近日,美国《读者文摘》杂志刊文指出,老人坚持7种饮食习惯,可延缓认知功能衰退。下面就快和360常识网一起了解这种神奇的饮食习惯吧!七种饮食习惯让你老得慢一点1、每天至少吃5份(100克/份)果蔬。美国

随着身体机能衰退,老人脑力也逐渐变慢。近日,美国《读者文摘》杂志刊文指出,老人坚持7种饮食习惯,可延缓认知功能衰退。下面就快和360常识网一起了解这种神奇的饮食习惯吧!

七种饮食习惯让你老得慢一点

怎么吃能够延缓大脑衰老?七种饮食习惯让你老得慢一点

1、每天至少吃5份(100克/份)果蔬。美国“芝加哥健康和老年研究项目”针对3718名65岁以上志愿者进行研究发现,多吃果蔬可减缓认知能力下降速度。该研究为期6年,结果显示,每天吃5份以上果蔬的老人,认知能力下降几率比其他人低40%。建议身体状况良好的老人,每天吃300~500克蔬菜,200~350克水果。

2、控制热量。控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素,比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿玻这并非建议老人把热量一下削减到很低水平,需要循序渐进,而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天,特别是体型较瘦的老人控制热量要适度,否则弊大于利。老人可从多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜汤开始,或者改用小一号盘子,给大脑一个暗示:没少吃。

怎么吃能够延缓大脑衰老?七种饮食习惯让你老得慢一点

3、烹调肉类先腌制。食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分,在高温下发生复杂化学反应,导致产生糖基化终产物等有毒有害物质,熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高。这类食物吃得太多,会加剧大脑老化损伤。有个窍门对降低糖基化终产物行之有效:尽量提高食物中水分含量。比如高温烹调鱼或肉之前,放在沸水中焯一下,或通过蒸、浸泡(比如用黄酒、醋、酱油等腌制一下)等方式,让水分渗透到肉里。

4、使用丰富的天然香辛料。各种植物香辛料可给饭菜增味,还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物质,并有一定的防病效果。建议老人日常生活中不妨用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料,代替部分油、盐、糖。

5、常吃坚果和杂粮。五谷杂粮和坚果能为人体补充欧米伽3脂肪酸,而且富含硒和维生素E,可促进大脑健康。美国华盛顿大学研究显示,摄入杂粮和坚果过少是早亡的风险因素之一。老人可适当吃些核桃,其中含有抗氧化物质,能减轻阿尔茨海默玻不过需要注意,坚果摄入量以每天一小撮为宜,吃得过多易脂肪超标。

6、每周吃一次深海鱼。生活在深海水域的鱼类为了御寒,会产生较多欧米伽3脂肪酸维持正常生理活动。老人适当吃些深海鱼,可降低身体及大脑炎症反应。

怎么吃能够延缓大脑衰老?七种饮食习惯让你老得慢一点

7、每天喝几杯茶。红茶和绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚,能防止氧化对全身各部位组织的损害。绿茶中富含儿茶素,能减少β淀粉样蛋白沉积,降低血压和胆固醇水平,从而改善大脑健康。喝茶还有助于降血压和胆固醇水平,对降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等发病风险也有积极作用。

五个因素加速大脑衰老

怎么吃能够延缓大脑衰老?七种饮食习惯让你老得慢一点

先天的大脑优势或劣势无法改变,但有些生活因素会加速大脑衰老,从而影响人的寿命,我们应努力回避。 

1、吸烟。吸烟时,香烟中的尼古丁能在吸入10秒内到达大脑,并在20~40分钟内保持活性,尼古丁会损坏血管壁,促进动脉硬化,降低大脑氧供应,损害逻辑思维能力,加速大脑老化。美国一项研究表明,每吸一包烟减寿2、3小时。 

2、糖尿病。糖尿病可使大脑微血管硬化闭塞、血液黏稠度增加,大脑长期处于缺血缺氧状态,比普通人衰老得快。高血压、动脉粥样硬化等也会加速大脑衰老。 

3、暴饮暴食。暴饮暴食后,人体为了消化过多的食物往往向消化系统调集大量血液和能量,大脑的能量供应变少,处于缺血状态,会损伤大脑细胞。 

4、空气污染。大脑是全身耗氧量最大的器官,平均每分钟消耗氧气500~600升。污染空气中没有充足氧气支持大脑工作,还含有氮氧化物、一氧化碳等有害物,通过呼吸进入大脑,造成记忆力下降或抑郁症,加速成年人认知能力衰退。 

5、习惯熬夜。不规律生活影响身体正常生物钟和代谢,大脑功能被打乱。熬夜会让大脑处在一个兴奋状态,而迟迟得不到休息使大脑得不到充分的修复,损害大脑神经元细胞。英国和法国一个联合研究发现,休息不规律,经常上夜班会损害大脑认知能力。

 
反对 0举报 0 评论 0
 

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与爱美生活网(本网)无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
    本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若因作品内容、知识产权、版权和其他问题,请及时提供相关证明等材料并与我们留言联系,本网站将在规定时间内给予删除等相关处理.

  • 猪蹄山药能不能一起炖排骨
    猪蹄山药能不能一起炖排骨
    猪蹄和山药可以一起炖排骨。猪蹄和山药都具有丰富的营养成分,炖煮时能够互相渗透,使口感更加鲜美。你可以先将排骨炖煮一段时间,直到排骨变得酥烂,然后再加入切块的猪蹄和山药继续炖煮一段时间,使各种原料的味道充分融合,提高菜品的美味程度。
  • 怎样用蔬菜炖板鸭
    怎样用蔬菜炖板鸭
    以下是一个简单的蔬菜炖板鸭的做法:材料:- 1只板鸭- 适量的蔬菜(例如洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿等)- 适量的调味料(例如盐、胡椒粉、生姜、蒜、酱油等)- 水步骤:1. 准备工作:将板鸭洗净,剁成块状;蔬菜切块或切片备用。2. 热锅冷油,
  • 怎样给奶妈炖猪蹄子
    怎样给奶妈炖猪蹄子
    炖猪蹄子是一道美味可口的家常菜。对于奶妈来说,炖猪蹄子不仅味道鲜美,而且富含胶原蛋白和营养,有助于产后身体恢复。下面是炖猪蹄子的做法:材料:- 猪蹄子 2个- 姜片 适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 老抽 适量- 冰糖 适量- 盐 适量-
  • 糖尿病人怎样炖
    糖尿病人怎样炖
    糖尿病患者在炖菜时需要注意以下几点:1. 控制食材选择:选择低糖、低淀粉、低脂的食材,如瘦肉、鱼类、豆腐、蔬菜等,避免使用高糖、高淀粉的食材,如糖、面粉或淀粉等。2. 控制食材比例:合理控制食材的比例,尽量多使用蔬菜类食材,减少肉类的使用量
  • 百度怎样炖肘子
    百度怎样炖肘子
    炖肘子是一道非常经典的家常菜,下面是炖肘子的步骤:材料:- 猪肘子- 姜片- 料酒- 生抽- 料包(八角、桂皮、香叶等)- 盐- 糖- 料酒- 清水步骤:1.猪肘子事先洗净,并用刀背轻轻拍打几下,以便入味。2.将炖盅里放入一些姜片和料酒,把
  • 怎样制作牛腩炖土豆块
    怎样制作牛腩炖土豆块
    制作牛腩炖土豆块的步骤如下:材料:- 500克牛腩- 2个土豆- 2个胡萝卜- 1个洋葱- 3瓣大蒜- 姜块适量- 适量盐- 适量胡椒粉- 适量生抽- 适量老抽- 适量料酒- 适量食用油- 适量水步骤:1. 将牛腩切成大块,用清水浸泡30分
  • 怎样用水炖蛋炖的又嫩又滑
    怎样用水炖蛋炖的又嫩又滑
    要用水炖蛋炖得又嫩又滑,可以按照以下步骤进行:1. 准备材料:鸡蛋、水、盐、鸡精等。2. 将鸡蛋打入碗中,打散均匀。3. 在锅中加入适量的水,水量要稍多于鸡蛋的量。4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中的水中,搅拌均匀。5. 调入适量的盐和鸡精,根据个
  • 电炖紫砂锅怎样使用
    电炖紫砂锅怎样使用
    使用电炖紫砂锅的步骤如下:1. 先将电炖紫砂锅放在平稳的台面上,并插入电源。2. 打开电炖紫砂锅的盖子,将内胆拿出并清洗干净。3. 根据需要,在内胆中加入适量的食材和调料。可以选择炖汤、炖肉或炖粥等不同的菜肴。4. 将内胆放回电炖紫砂锅中,
  • 猪心肺炖海带怎样做
    猪心肺炖海带怎样做
    猪心肺炖海带是一道美味的传统中华菜肴,下面是一种做法供参考:所需材料:- 猪心肺:适量- 海带:适量- 姜片:适量- 葱段:适量- 料酒:适量- 酱油:适量- 盐:适量- 白胡椒粉:适量- 鸡精:适量- 食用油:适量步骤:1. 将猪心肺洗净
  • 猪肚怎样炖才软烂
    猪肚怎样炖才软烂
    要使猪肚软烂,可以尝试以下方法来炖煮:1. 清洗猪肚:先用流水清洗干净猪肚表面的杂质和脏物,然后切成适当大小的块状。2. 煮水焯水:将清洗好的猪肚放入沸水中焯水,煮约5分钟。这个步骤可以去除猪肚中的异味和血水。3. 准备炖煮料:可以选择一些
点击排行