北极虾是很受餐桌欢迎的一类海鲜，吃起来肉是甜甜的，所以也叫北极甜虾。北极甜虾一般生活在北极的200~300米的深海海域，捕捞上来之后因为气压的变化会很快死去，变质，所以一般捞上船之后就会直接煮熟了冷冻包装，保证鲜味。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、加拿大北极甜虾有病毒吗？
2、食用北极甜虾的注意事项
3、选购进口冷链食品注意事项
加拿大北极甜虾有病毒吗？
是可能会携带病毒的，因为北极甜虾打捞上来之后就要马上加工冷冻，以便于保存，而低温是非常有利于病毒稳定存活的。不过有可能是活病毒，也有可能是死病毒或者病毒片段，这些核酸检测都是会显示阳性的。
不过国家对于进口冷链食品都有相应的检疫环节，所以不用特别担心。我们选购时要从正规渠道购买那些核酸检测阴性证明的北极甜虾，这样可以降低接触到病毒的几率。
食用北极甜虾的注意事项
北极虾是冷水虾，通常将其冷冻，只要将它们放在冰箱的冷冻室中即可保存很长时间。应该注意的是，解冻的北极虾需要尽快食用，不要反复冷冻。解冻时，将北极虾从冰箱中取出，使其在室温下自然融化。夏季高温时，应在0?4℃的保鲜柜中缓慢融化，以最大限度地提高北极虾的风味和新鲜度。
选购进口冷链食品注意事项
1、去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息。
2、正确佩戴口罩，使用一次性手套，可以用75%的酒精或者1%的84消毒液消毒外包装。
3、尽量采用独立封闭包装储存。
4、生熟食品分开储藏。
5、处理冷冻冰鲜食品和包装时，避免用手触摸口眼鼻。处理后，及时使用肥皂或者洗手液洗手。生熟食品分开处理，处理生肉、水产品的容器、刀具、案板要单独放置，及时清洗消毒，避免交叉污染。
6、冷冻冰鲜食品应烧熟煮透再食用。经冰箱冷藏的剩余食物，要彻底加热后才可以食用。
7、及时清洗和消毒台面以及厨具，可加热蒸煮，或者用75%的酒精消毒。
