米饭是我们的主食，所以每餐都是要做饭的。但是有的时候饭做多了吃不完，就会剩下来。为了节约粮食，剩饭妥善保存是可以再吃的，但是要及时吃完哦，不然米饭变质了的话，食用对身体是不好的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、剩饭放冰箱一晚上还能吃吗？
2、米饭可以放在冰箱里几天？
3、剩饭怎么存储
剩饭放冰箱一晚上还能吃吗？
可以放冰箱里面，是能吃的，但是最好用保鲜膜裹上，这样的话可以避免和其他的菜串味。特别是冰箱里面有葱、蒜等味道比较大的菜。但是，不应将其存储太长时间。冰箱冷藏米饭应保存最多两天，食用前必须充分加热，否则很容易引起腹痛，腹泻等，影响您的健康。冷冻食品可以保存很长时间，但是会使米饭的味道变差。最好是在同一天吃。
米饭可以放在冰箱里几天？
建议将米饭放冰箱保存2-3天左右即可。米饭是人们日常生活的主食之一，具有较高的营养价值以及食用价值，将其放冰箱里面保存可以帮助抑制米饭细菌以及其他有害物质的滋生，延长其保质时间，但不宜存放过久，一般建议将米饭放冰箱存放2-3天左右的时间即可。
剩饭怎么存储
现代人家中都有的电锅、电子锅是煮饭的好帮手，这些智慧厨具的特点是有很棒的保温功能，让人随时打开都有白饭吃。但是！若你一次煮了大量的白饭要慢慢吃，饭煮好之后可别保温太久;因为保温时的温度正是细菌最喜欢的环境，可能导致繁殖速度快，使得白饭加速走味甚至腐败。故建议尽快将白饭取出放冷，并选择适当方式保存。
1、室温保存
如果余饭晚一点就会食用，等到米饭完全凉了之后，利用湿毛巾覆盖，放在室温下保存即可，但不能放超过1天喔！若家中有「木桶」，建议将吃不完的米饭移至木桶保存，木桶有调整米饭含水量的功能，即使饭冷掉也会一样好吃;因为日本人习惯吃冷便当，它也是多数日本妈妈和大厨爱用的厨具呢！
夏天气候湿热，即使隔天要吃也不建议室温存放，最好进冰箱冷藏或冷冻，避免滋生细菌。
木盆会吸收多余的水气，且米饭也不容易黏在盆底，例如日式料理店的醋饭都会放入木盆中翻拌存放。
2、冷藏保存
想要放进冰箱冷藏，要趁饭还微温时，使用保鲜膜搭配报纸或湿毛巾一起包覆，避免水分过度流失，才能保存米饭的Q弹口感。冷藏保存的白饭最好隔天食用完毕，若要延长多日，一定要用冷冻保存！
冷藏的隔夜饭最怕干，建议可将饭装入小碗，再放进较大的锅中，置于炉火上以小火隔水加热。如果要用微波炉加热，直接装入可微波的容器中，加入少量热开水，将饭和水拌匀后，先以最小功率加热30秒，如温度不够，再每次5～10秒的时间继续加热，就能避免干硬的问题唷！
3、冷冻保存
白饭要分成多天食用，煮好时务必趁「温热」装入耐热的保鲜袋中密封，或使用保鲜膜包裹，待冷却至室温后再放入冷冻库保存。
