橙子的营养非常丰富，香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸，琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等。香橙含有丰富的挥发油，其中橙叶含0.2%-0.3%，橙皮含0.93%-1.95%，油中的萜烯类化合物有明显的抗癌功效。下面和360常识网一起了解一下吧！
香橙味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。适用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁胁痛及乳汁不通所致的乳房胀痛或结块等症。橙皮味辛微苦，性温。有理气、化痰、健脾等功效，可用于治疗胸闷及脘腹胀痛、肠鸣腹泻、痰多咳嗽、食欲不振等症。另外，香橙还具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、抗炎消肿、解鱼蟹毒等作用。香橙的叶、皮、核均可入药。
近代多以香橙的果作中药，是枳实或枳壳的代品，在湖南多称为药柑子。耐旱且耐寒，常用作柑橘类的砧木。具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。
富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。
橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。
冬天容易发生心血管疾病，因为气温下降，血管就会收缩，冬天的血压普遍比夏天要高。而且，冬天人们会多吃一些肉来御寒，热量和脂肪的摄入增加了，但是户外活动减少了。尤其是口味比较重的人，吃的东西过咸，都可能造成血压升高，易发生脑血管意外。
防中风，多吃橙子
中医认为，橙子性味甘、酸，微凉，有生津止渴、开胃宽胸、止呕的功效，适用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘦，可以解酒、鱼蟹毒。研究发现，每天吃柑橘类水果，可以降低中风的发生率。
橘子、柚子、柠檬也有预防中风的功效
柚子营养丰富，柚子含有生理活性物质甙以及类胰岛素，柚子果肉中所含的维生素C非常丰富，所以柚子有降血脂、降低血液粘稠度、减少血栓形成的作用，可以防治脑血管疾病，比如脑血栓、中风。
橘子，也是众所周知的维生素丰富的水果，有降低胆固醇吸收、降血脂。抗动脉粥样硬化的作用，冬天吃橘子，对于预防心血管疾病的发生大有益处，还可以预防老年中风。
柠檬富含维生素C和维生素P，可以增强血管弹性和韧性，心脑血管疾病患者可以常吃，研究还发现，青柠檬中有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
此外，土豆、海带、香菇、茶水对于预防中风和一些心脏病也有一定的效果。土豆含有丰富的维生素B和膳食纤维，膳食纤维的最主要功能是控制血液中胆固醇的含量，而黏体蛋白质是减少发生中风的主要因素。研究发现，每天吃1个土豆可以使中风的概率下降40%。
剥橙子的小方法
因为橙子不好剥，人们吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。这里，教给大家一个小方法，把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢的来回揉搓，只要用力均匀的揉搓一会，再剥就很容易，就像剥橘子皮一样好剥，吃起来也干净。
