咖啡现在已经是当代人的主要饮料之一，尤其在年轻人当中普遍存在。上班族和学生党们偶尔在咖啡厅小资一把，自拍一番写了朋友圈，又或是加班熬夜喝杯咖啡提神醒脑。咖啡的味道香醇，但是好多时候因为各种原因只能泡上一杯速溶咖啡。
想要知道喝速溶咖啡的坏处，首先要了解一下主要的成分有那些？
在速溶咖啡里面，最主要的成分是植脂末。植脂末的成分较为复杂，主要有葡萄糖浆、氢化植物油和各种食品添加剂，如乳化剂、水分保持剂、拮抗剂等。值得关注的问题主要有两个：一是食品添加剂。即使一些大牌子的产品都能按照有关标准合理使用各种食品添加剂，但是复杂的食品添加剂仍然是一种食品安全隐患；二是氢化植物油，氢化植物油中含有“反式脂肪酸”，而过多的反式脂肪酸对心脑血管系统有明确的危害。
我们经常会在网上听到一些不好的信息：比如常喝速溶咖啡有致癌隐患之类的话题.为什么呢？因为速溶咖啡含有大量蛋白质，在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。
与此同时，大量喝咖啡影响食欲，可能会引起呕吐和痉挛，也可能出现胃炎和舌苔厚腻，因而会使身体感到疲乏无力。体内咖啡因过多对神经系统有消极影响，会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。
虽然都说适当的喝咖啡对身体有益，但大家都要注意了，这里的咖啡是指咖啡豆现磨的咖啡，而不是超市就能买得到的速溶咖啡。所以说，为了大家的身体着想，以后还是减少喝甚至不喝速溶咖啡才是最好。
