汤粥类食物的营养价值一般都比较高，人们平时就喜欢熬制一些粗粮粥，像核桃红枣粥就是比较常见且受欢迎的一种。核桃的优质蛋白等营养含量尤其丰富，而红枣又富含铁等微量元素，两者搭配一起熬粥吃就很健康营养，那我们应该如何制作才会美味呢？下面就一起看看文章吧。
红枣核桃粥的原料搭配如下：葡萄干20克、红枣65克、生核桃仁50克、大米100克、糯米50克、青红丝5克、清水1500毫升等。红枣核桃粥的制作方法及具体步骤主要如下：将核桃仁用热水浸泡大约30分钟，然后去皮清洗干净，并且用刀切碎备用；之后将红枣、葡萄干用温水泡软之后清洗干净备用；将大米和糯米混合在一起淘洗干净备用；待锅中的清水烧开之后，分别将大米、糯米、生核桃仁、红枣放入开水锅中，用中小火候熬煮至米烂粘稠的程度，这个过程大约需要1.5至2个小时；最后放入葡萄干再熬制10分钟作用，出锅时趁热将青红丝撒上即可食用。
平时常喝红枣核桃粥可以起到温脾健胃、亮发美容、补中益气以及益智健脑的作用，另外，如果是专门为男士熬制的红枣核桃粥还可以再放入另外一些食材，比如枸杞子10克、淮山药丁50克、黄芪水100毫升，这样就可增添温肾及缓解气血两亏的功效，性功能也可以得到提高，对于身体健康能够起到促进作用。
到这里红枣核桃粥的具体做法和营养价值，小编就讲述完了，有没有觉得这种汤粥是十分健康养生的食物呢？如果感兴趣的话，可以自己尝试着做一下。小编建议可以在粥中加入适量冰糖或者蜂蜜等调味品，味道会变得更好哦。
