随着社会的发展和进步，人们更懂得如何享受生活，更懂得如何进行保养自己的身体，牛奶是一种营养丰富的饮品，很多人每天喝牛奶，可以补钙，女士还能够达到美容的效果，可谓是一举多得。那每天喝牛奶到底好不好呢？怎样喝牛奶才是科学的方式？什么人是不能够喝牛奶的呢？下面就让我们来解密生活中的牛奶。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的。对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低。
但是需要注意的是这么好的牛奶并不适合任何人和任何时候。空腹喝牛奶不好，由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。煮牛奶也有一定的学问，多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮，这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应，生成果糖基赖氨酸，这种物质不会被人体消化吸收，反而对人体健康有害，所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
经常接触铅的人不宜饮用牛奶，乳糖不耐者饮用牛奶会造成胃胀腹泻，牛奶过敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手术后的患者等等不要饮用牛奶。老人最好也不要喝过多的牛奶。
食物都是存在相生相克的，物极必反的道理也是这样，什么好东西饮用过量都会出现坏的作用，正确的饮用牛奶会使身体更健康，首先要了解个人身体的状况，针对个人的体质进行饮用，喝酒之前最好也不要喝牛奶，特别是烈性酒，因为牛奶会在胃内形成保护膜虽然可以解酒但是烈性酒一旦喝多牛奶保护层漏掉会造成严重的胃穿孔。
