在夏季的时候，天气炎热，大家常常都忍受不了酷暑的煎熬，对付夏天的招数，我们也免不了就只有这么几招…吹空调、扇风扇、去游泳、吃冰淇淋等等。虽然以上几种方法对于抵抗酷暑的效果不错，但是怎么抵得过在夏季做上一碗南瓜粥呢！
南瓜可以保护胃部粘膜，更有促进肠胃蠕动的功效，二者结合，不仅能维持胃部功能的正常运行，还能保护胃部不受其他食品的刺激，适合胃溃疡等胃病患者。另外，还能促进胆汁分泌，帮助人体对食物的消化和吸收。
另外，脾胃虚弱、营养不良的人，也可以多食用小米南瓜粥。这种粥不仅能健脾胃，还有益气的功效，还能补充人体所需的大量养分，维持人体的营养平衡。
南瓜中有的果胶不仅能调节胃部功能，还能延缓人体对糖类的吸收，能有效的控制人体饭后血糖上升的情况。同时，果胶还能与体内多余的胆固醇相结合，降低血胆固醇的浓度。因此对糖尿病患者来说，也是一道降糖减脂的良品。
它还有解毒的功效，能帮助人体消除体内的毒素，并吸收体内重金属物质，是人体保持在最佳的运行状态，有清除肠胃的功效。
南瓜粥，在炎炎夏日是必备解暑的一样饮食，做好之后你可以先放凉一会儿，在放冰箱冰镇一下，这样口感也更好，如果你喜甜，也可以放些白糖，调调味道，并且"南瓜粥"的营养也很好，对于糖尿病患者有良好的作用…所以，不防在这个炎炎夏日自己亲手做一碗清甜可口的"南瓜粥"，给你的家人一个惊喜，并且也不用担心孩子的饮食问题，这可谓是一举两得…
