如何挑选豆豉

2020-12-17 360常识网0

核心提示：说道豆豉相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买豆豉的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的豆豉好。以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳

说道豆豉相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买豆豉的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的豆豉好。

以黑褐色或黄褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳。

有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味，其实也是食材没有选择好的原因，上面就是对什么样的豆豉好的一些介绍，这样我们在购买豆豉的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了，这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。

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干锅猪脆骨怎么做

原料：豆豉、剁椒、西芹、猪耳朵条（熟制品）、生抽、鸡精。做法：1、油热后下豆豉、剁椒炒出红油。2、放入西芹段，翻炒一下，然后放入猪耳朵条，开中火慢慢煸，直到西芹变软，然后放入生抽、鸡精调味，即可。

03-29 脆骨豆豉翻炒
豆豉的做法

先将黄豆放入锅内，加水至刚好没过黄豆煮熟，再捞出沥干水分。之后再把煮好的黄豆和适量盐、辣椒面、葱、姜、花椒粉搅拌均匀晾晒几天，这样美味的豆豉就完成了。豆豉的制作方法准备食材：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。1、黄豆放入锅内小火

01-31
花生辣椒酱怎么做好吃香辣下饭花生豆豉辣酱家

1、材料：袋装豆豉250克，色拉油50克，花生100克，辣椒油100克，大蒜末10克，芝麻20克。2、锅内倒油开小火，锅内油6成热时加入大蒜末炒香；加豆豉、花生翻炒片刻，倒进辣椒油、芝麻，冷却后即可食用。

12-03 花生辣椒酱怎么做好吃
怎么制作豆豉如何制作豆豉

1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的

05-30 怎么制作豆豉
苦瓜炒豆豉鲮鱼的做法家常苦瓜炒豆豉鲮鱼的做

1、原料：苦瓜一条、豆豉鲮鱼一罐、糖适量、盐适量。2、把新鲜的苦瓜去籽切片。3、然后豆豉鲮鱼开罐，倒去大半的油不要。4、开热锅把豆豉鲮鱼倒入，翻炒一下。5、接着放入苦瓜翻炒均匀。6、撒少许水炒至断生。7、放糖和盐炒匀出锅即可。

04-18 苦瓜炒豆豉鲮鱼的做法
豆豉胡萝卜怎么做好吃豆豉胡萝卜如何做好吃

1、食材：胡萝卜2根，豆豉适量，醋少许，小葱适量，蒜泥适量。 2、蒜蓉炝锅。 3、翻炒豆豉。 4、放入胡萝卜丝翻炒。 5、炒至胡萝卜丝断生后放入盐，滴入少许醋可以中和一些胡萝卜本身的甜味。 6、出锅前放入一些香葱拌炒几下即可。

04-17 豆豉胡萝卜怎么做好吃
豆豉土豆片怎么做豆豉土豆片如何做

1、食材：小土豆6个、辣椒1个豆豉1勺、盐适量。2、土豆去皮洗净，切厚片。辣椒去蒂洗净切片。3、土豆片入微波炉高火3分钟。4、油锅烧热，入豆豉煸炒出香味。5、倒入辣椒片，土豆片，翻炒煎炸至两面微微焦黄。加盐调味，翻炒均匀即可。

03-31 豆豉土豆片怎么做
青椒豆豉中的豆豉需要泡开吗青椒豆豉中的豆豉

1、最好泡一下，因为豆豉表面都不是很干净，但是不要泡开，泡开了味道会变差。2、材料：青椒500克、米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油（适量）。3、青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片。4、炒锅烧热后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒。5、加一

03-31 青椒豆豉中的豆豉需要泡开吗
常吃豆豉有什么好处？豆豉的营养价值、功效与作

豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸

02-21
麻辣鲅鱼怎么做好吃？豆豉麻辣鲅鱼的做法大全

鲅鱼肉多刺少、肉质细腻、肉质坚实紧密、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。鲅鱼怎么做都好吃，红烧，麻辣，煎炸都合适。做起来比较随意，腥气也不重。这次利用辣豆豉的风味，做成麻辣鲅鱼，吃着非常给力。麻辣鲅鱼

02-21