如果说到醪糟，可能很多朋友都不太熟悉，但是说到甜酒相信很多朋友都知道，其实醪糟就是我们常说的甜酒，我们在自己酿造醪糟的时候是需要注意一些方法的，不能随意的进行，不然这样的醪糟食用起来对于我们的身体是没有任何好处的，那么醪糟药用价值有哪些呢？
1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;
2.米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”;
3.江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;
4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
如何挑选醪糟
首先，真的米酒，白底红色标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒是暗淡的，而且有脱色的感觉;
其次，真的米酒由于都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落;
最后，在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样的。
醪糟的制作技巧
1.在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳;
2.江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
以上就是关于醪糟药用价值和使用方法的一个介绍，我们如果在生活中食用醪糟的时候是可以根据上文介绍的方法来进行的，不过需要注意的是，在食用的时候要注意适量，如果食用过多是会出现醉酒的现象的，对于身体也是没有任何好处的。
