各种团体的，群体的或者个人对文化遗产的实践，技能，表现形式或者表演等等都被称为非物质文化遗产。本文小编找了一些关于烟台文化中非物质文化遗产的资料。你知道烟台非物质文化遗产有哪些吗？一起来看看吧！
掖县滑石雕刻：
掖县滑石雕刻是原产于山东莱州的一个以当地特产“莱州玉”为原料进行手工雕刻的工艺品种，它在我国滑石雕刻工艺品中占居重要地位，是北派滑石雕刻工艺的发祥地，也是莱州民间美术工艺中的一颗璀璨明珠，有着悠久的历史和厚重的艺术沉淀。
掖县滑石雕刻源于宋代，兴于清代，盛于上世纪60－70年代。明清以来县城周围，特别是在现永安路街道辖区所属村庄，以滑石雕刻技艺为业的家庭作坊，如雨后春笋，纷纷建立。建国后，在此基础上组建了莱州市雕刻厂，并有三十余村组建了村属雕刻组，后来雕刻艺人遍及八十余村庄，从业人员数以千计。
使掖县滑石雕刻达到了鼎盛时期，在国内外享有极高的声誉，形成长江以北最重要的滑石雕刻工艺品产地和出口基地，成为莱州经济发展的支柱产业。
烟台剪纸：
烟台地形为低山丘陵区，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。特殊的地理环境造就了独树一帜的民间艺术—烟台剪纸。
蓝关戏：
蓝关戏是流传于胶东半岛的莱州及招远等地的一个古老的高腔剧种，是弋阳腔在胶东的后裔。据有关典籍记载、着述表明及历代艺人的口碑资料，蓝关戏始于明末，兴于清初。明代末年，弋阳腔在其风靡全国之时传至莱州，成为早期“蓝关戏”发生的重要契机，促使了它的孕育和萌生。
蓝关戏即是以“错用乡语”的音调特征沿袭和模仿弋阳腔，“其节以鼓，其调喧”的表现形式和吸收了胶东的民间曲调及其他成分。
关于“蓝关戏”的名称，也还有几种说法。有说“蓝关戏”主要剧目是唱韩湘子的故事为多，其叔父韩愈，处处过难关，取了难关的谐音，故名“蓝关”；又有说“蓝关戏”帮腔用弋阳腔（高腔），来自南方故称南官腔，因而叫“南官戏”（“官腔”之称，见张次溪《戏剧漫话》）；还有说“蓝关戏”叫“连字戏”，取其连续不断的意思。
海阳大秧歌：
海阳秧歌的历史，据现有资料可追溯到明初。凤城镇建设村赵炳书家藏《赵氏谱书》中记载：“二世祖赵（通）世袭（大嵩卫）指挥镇舞诰封武略将军。明洪熙一年，欣逢五世同堂，上赐‘七叶行祥’金额，悬匾谷旦，诸位指挥偕缙绅光临赐贺，乐舞生闻韶率其创练之秧歌，舞唱于庭，其乐融融”。
洪熙一年为公元1425时已有秧歌活动于今海阳凤城。据上所述，海阳秧歌是源于汉，创于明，兴于大嵩卫城（今凤城）
海阳秧歌的兴盛时期大致在清朝中期，即雍正十三年裁大嵩卫设海阳县以后。海阳旧县城凤城，依山傍水，海运方便，是当时海阳经济文化的中心，这势必促进了民间艺术的发展。当地有这样一首民谣：“乡下秧歌进了城，先拜娘娘后耍景；正月十五不进城，过日来了撵出城。”说明秧歌当时已成为庆贺节日不可少的活动内容，而凤城已是四乡秧歌的活动中心。
海阳秧歌得以逐步发展、日趋成熟，重要因素之一是它能不断地吸收各种外来艺术的精华，如乾隆三十五年海阳柳树庄人陈英弼编写的秧歌剧《陈老喜劝子跑四川》序中所述：“余随胡公廷章供职邛州，甚爱蜀歌之美，仿做‘跑四川’。教秧歌班演唱”。
由此可见，早在二百多年前，海阳秧歌的音乐唱腔就已经借鉴蜀歌了。另外，海阳秧歌中“乐大夫”俗有“螳螂门”、“八卦门”之分，即是指他的舞蹈基本动作汲取了不同拳术套路而形成各自的风格。
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