1、榴莲的外貌，看看它有多大。长势较大的榴莲，一般都是比较饱满的，因为它吸收的阳光较充足，果核也会较小，吃起来味道更好。看看榴莲的颜色，最好选择那些看上去像土黄色或金黄色的，这些榴莲都是成熟的榴莲。这些看上去发绿色的榴莲都还没成熟，当然，如果是黑色的，最好也别选，这说明榴莲成熟得太快了。
2、想要挑选到好吃的榴莲，还要看榴莲开裂的程度。等到榴莲成熟后，就会出现裂痕。购买时，最好是选有裂缝的榴莲，裂缝不太大的榴莲，刚开裂或者是没有裂缝的榴莲都是不错的选择。若开裂的程度很大，那说明榴莲已经成熟了，而且还有变质的可能，大家在购买时要仔细看哦。
3、当我们去挑选榴莲时，不只是看一下榴莲的外观，还可以闻到榴莲的香味。咱们可以去闻一下榴莲，如果是比较浓烈的气味，那么榴莲的味道也不会太差。假如这榴莲闻起来有一点青草的味道，那就是尚未成熟，最好别买了。闻到一股像酒精一样的气味，这说明这种榴莲已经变质了。
4、我们也可以去拿起榴莲，摇几下，听听榴莲的声音。当我们摇晃榴莲时，我们可以听到轻微的碰撞声，这表明榴莲已经成熟，但果肉并未脱离外壳。
