经典的一道农家菜小炒肉的做法

2022-04-25 漂亮网0

核心提示：葱爆小炒肉　　材料：带皮猪软五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤。　　做法　　1、选用带皮猪软五花肉处理干净，切成骨牌长的片。　　2、大葱白切6、7厘米长的段。　　3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内，用大火速炒。　

　　葱爆小炒肉

　　材料：带皮猪软五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤。

　　做法

　　1、选用带皮猪软五花肉处理干净，切成骨牌长的片。

　　2、大葱白切6、7厘米长的段。

　　3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内，用大火速炒。

　　4、待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许。

　　5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可。

经典的一道农家菜小炒肉的做法

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