大对虾的做法大全，全方位为你讲解

　　干烤大虾

　　主料：对虾1000克

　　调料：姜25克 小葱25克料酒15克味精2克 盐10克 胡椒粉3克 香油35克 白砂糖30克

　　1. 葱去根须，洗净，切丝;

　　2. 姜洗净，切丝;

　　3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠;

　　4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红;

　　5. 投入葱姜丝一半，放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;

　　6. 大火烧开后用小火烤7～8 分钟，将大虾摆入盘中;

　　7. 原汁上火，收汁再放入少许白糖，投入另一半葱，姜丝，烧煮;

　　8. 汁收浓时淋少许香油，浇在大虾上即可。