微波炉是我们很多家庭中的一种常见器具，我们很多朋友对它并不陌生，可对于光波炉呢，我们可能有的朋友对它就没那么了解了。光波炉曾经在市场之上红极一时，这让很多用惯了微波炉的朋友在选购之时不知所措，不知光波炉和微波炉哪个好，我们来看一下这两种炉之间有何区别。
光波炉其实也可以算是微波炉的一种，但却是一种加强版的微波炉，我们只要了解好这两种炉之间的优缺点，我们就能在选购之时很好的做出选择，下面来看一下具体的区别。
光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管)，能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。
实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。
光波炉的烹饪原理及特点：
1.热旋风对流，是食物最彻底的均匀受热方式，他可以让食物全方位受热， 解决了普通烤炉加热不均匀的缺点，并提高了热效率.
2.对流热分子的高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，百分之百杀菌 且不破坏食物营养组分，保持烹饪后食物中的充足水份，原汁原味，营养极易被人体吸收。
3.充分运用玻璃容器的空间，创意各种煮食方式，烹饪出各种美味、 美容、保健食物，玻璃容器可取出清洗。
4.功能多，烧、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加热样样皆能。
5.无油烟煮食，无辐射污染降脂肪创意，再加热应用。
对于光波炉这种新型的器具，我们现在应该都很清楚它和微波炉之间的区别，光波炉相对来说功效比微波炉好，它能使得我们的食物更为美味，更加营养保健，这让我们的生活变得更加方便，我们在选购之时，我们可优先考虑这种新型的器具。
