土豆钝鸡怎么做？

2022-04-23 懂否网0

核心提示：1.准备好原材料，土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干辣椒等。2.土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。3.锅里加水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水，捞出后控干备用。4.炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。5.炒锅里放入两

1.准备好原材料，土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干辣椒等。

2.土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。

3.锅里加水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水，捞出后控干备用。

4.炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。

5.炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄，放入葱姜片、辣椒、大料、蒜，加一勺料酒，一勺白糖，半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。

6.把土豆块倒进去翻炒，加入两勺老抽继续翻炒至上色，加水没过鸡块和土豆，小火炖一个小时即可。

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