饲养与繁殖均很困难，主要是因很难得到健康的个体。大多数进口品种都有很多寄生虫，经长期转运在新环境中的适应也使情况更恶化，最后变得失控。这种爬虫应养在大而不能太矮，且有可攀爬的树枝及植物的饲养箱中。
对来自热带雨林的品种，适当的通风设置是不可或缺的。但应避免风直接由通气孔吹人，也应避免湿气累积造成湿度太高，让空气经过一盘水再送人饲养箱中，通常对变色龙大有帮助。由于某些品种好争斗，因此使用数个小饲养箱比用一个大饲养箱来得好，将数只雌性养在一起有时比让两只养在一起更好，当然情况随种类而有不同，因此得随时留意。
来自热带雨林的品种，白天的温度应调在24～28°C之间，山区品种则是22～25°C，夜间降温是必要的，适当温度是10至15°C。还需要一盏能释热的光源，因为变色龙喜欢在黎明时分聚在灯下取暖。
夏季时，山区品种可置于封闭的室外，其他品种则需照射数小时紫外线，还要补充钙和维他命。变色龙需要的饮水量颇大，在自然界，他们由叶上的雨、露得到充足的水份，所以不会用饮水盘喝水，加在饲养箱中固定洒水在植物上，因蒸发快速之故，对变色龙而言也不移充份，因此自动给水器使用就有必要了。当然也可以用滴管一只一只地喂，这不但能控制变色龙的水份摄取量，还能定期补充钙和维他命。成体每周2至3次便足够，幼体则需要天天喂食。
成长中的变色龙和怀孕的雌性者需要充足的食物，而且食物种类变化愈多愈好，用多种类的节肢动物即可;较大型品种甚至会吃初生的老鼠，有些品种则喜欢吃树枝上的蜗牛。她们早晚能学会在食物盘中取食，但用喂食筷或手喂食较能控制饮食，初入门的养殖者应留意别让食物单一化，以免营养不良。怀孕或置身于雄体持续求偶的雌体常显得十分焦虑不安。进口的成熟雌体，通常已怀孕，而愿意交配者通常只会在短期间抗拒欲接近之雄体。怀孕的雌体应和雄体隔离以减低它的焦虑不安。
