中式古风餐厅挂什么画最旺，取决于所欲创造的氛围和主题。以下是一些建议：
1. 山水画：传统的中国山水画可以为餐厅带来自然、宁静和平和的氛围。
2. 花鸟画：花鸟画以花卉、草木和鸟兽为主题，可以为餐厅营造一种俏皮、活泼而又雅致的气氛。
3. 人物画：中式古风餐厅也可以挂一些人物画，如明清宫廷画像或民间人物画，增添历史和文化的味道。
4. 书法作品：挂上一些经典的书法作品，如名家的书法碑帖，可以展现中式文化的艺术魅力。
5. 宫灯画：挂上一些具有中式宫廷元素的宫灯画，能够给餐厅带来一种庄重华丽的氛围。
6. 古代建筑画：如宫殿、庭院或寺庙等古代建筑的画作，能够展现中式古风的独特韵味。
7. 传统手工艺品展示：除了画作，餐厅还可以展示一些传统的手工艺品，如剪纸、刺绣或陶瓷作品，丰富装饰效果。
最重要的是，选择挂在餐厅里的画作应与整体风格相吻合，创造出一种统一且具有品味的氛围，符合目标客户的喜好和期待。
