煮玉米时不要将玉米剥的太干净,最好保留下最内层的外皮一起煮,并且在煮制时候可以加入少许食盐把玉米中甜味激发出来,这样可使煮出来的玉米变得又甜又糯、味道更突出。那么对于怎样煮玉米又甜又糯窍门,还有哪些煮玉米的注意事项,可以随着小编继续往下了解。
煮玉米的注意事项
玉米是夏季不可或缺的美味食材,但要想煮出又甜又糯的玉米,可不是一件容易的事情。下面就为大家分享一些小窍门,让你轻松煮出甜甜糯糯的玉米。
步骤:
1. 选择新鲜玉米:首先要选择新鲜的玉米,新鲜的玉米籽颗粒饱满,玉米外表呈现出明亮的金黄色。另外,玉米的外皮应该是湿润的,而且不应该有任何的干裂迹象。
2. 加入适量糖:在煮玉米的水中加入适量的糖,这样可以帮助玉米更好地保持甜味。一般来说,每升水中加入约50克糖即可。
3. 加入一些牛奶:在煮玉米的水中加入一些牛奶,这样可以让玉米更加糯润和香甜。牛奶的脂肪和蛋白质可以帮助玉米更好地吸收水分和糖分。
4. 控制煮的时间:将玉米放入加了糖和牛奶的水中,大火煮沸后改用中小火煮熟,一般煮15-20分钟即可。煮的时间过长会导致玉米变得过软,影响口感。
5. 蒸汽焖熟:煮好的玉米可以放在蒸锅里用蒸汽焖熟,这样可以让玉米更加糯润,口感更好。
通过以上几个步骤,相信大家可以轻松煮出又甜又糯的玉米,快来试试吧!