近日，杭州一位张先生连吃10个柿饼感觉腹部胀痛，但未引起重视，过了半个月情况仍不见好，到医院消化内科就诊才发现形成的胃柿石已经造成梗阻，必须马上处理。吃柿子会造成胃穿孔，柿子中的鞣酸会和胃内的胃酸、果肉蛋白发生反应形成胶冻样物质，如果患者有胃排空障碍，这种胶冻会在胃内越积越多，形成胃柿石。
张先生的胃柿石已经“掉”到十二指肠，只能采用碎石手术，经过医院的抢救，医生已经成功脱险。医生还建议不要在空腹状态下进食大量柿饼，柿饼里面含有较多的鞣酸和果胶，也不要把柿子和高蛋白食物一起吃，螃蟹、牛羊肉等食物都含有较丰富的蛋白质，空腹吃过多山楂、黑枣等也有可能发生类似的情况，不要过量食用这几种食物。
