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低温解冻 低温解冻是指把购回的冰冻牛排连同包装一同放入冰箱的保鲜区，使其自然缓慢地解冻，通常需要约12至24小时，直到肉的中心温度达至0摄氏度。这种方法虽然耗时较长，但肉质的汁液损失较少，操作起来也非常简便，只需提前24小时从冷冻区取出并置于保鲜区即可。
流动水解冻 流动水解冻则是将冻结的肉品连同原有的包装或是放入一个密封的塑料袋中，然后整夜浸泡在清洁的水中，建议每隔一段时间换一次新鲜的水。流动水解冻的速度要比低温解冻快一些。利用塑料袋和缓缓的解冻过程能够有效地保存肉质的汁液，同时也能防止肉类被清水中的微生物所污染，因此食用起来更加健康安全。
牛排解冻最快最好方法？将500克冷冻牛排及其包装袋一起放入装有1000克室温水的容器中，确保水完全覆盖了牛排。
注意：以上步骤是关于如何解冻牛排。首先，你需要准备一个装有1000克室温水的容器。然后，将500克冷冻牛排及其包装袋一起放入这个容器中。最后，确保水完全覆盖了牛排，这样可以确保牛排均匀地解冻。
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