外三元瘦肉型标准猪12月30日出栏的平均价格下跌到了每公斤14.06元,相比12月29日的价格每公斤下跌了0.17元,与12月中旬每公斤14.72元的高点相比,已经累计下跌了6毛6,下降的幅度达到4.48%。生猪的平均价格再次触及到每公斤14元的关卡。
猪肉价格上涨在冬至节气之后明显开始承压,特别是随着华中和华东地区的大厂出现了短暂的拉长之后,西南地区的腌腊需求逐渐减弱,北方地区大猪的出栏数量也大幅度上升,市场受到大肥的冲击。西南地区的猪肉价格也顺势进行下调,从而带动了周边省区的猪肉,价格纷纷走低。再加上南北地区的气温慢慢回升,南方腌腊的条件越来越差,使得西南川渝等地在猪肉方面的消费也开始慢慢减弱。增加了养殖端的恐慌心态,规模猪企、二育和散户的竞争性出栏数量有所增多,使得市场的供需格局出现了反转,猪肉消费开始下行,猪企业的供应却大幅度增多,导致猪价呈现出下跌的趋势,市场呈现出破七入六的下跌局面。