东北进入冬天后，室外是一个天然的大冰箱，可以冻各种“冻货”。东北多个地区，独特的东北“冻货”上市，吸引了很多游客和当地市民选购。这些冻货中包含冻梨、冻桃、冻柿子、冻海鲜、冻豆包等等，都是东北地区特有的农产品。冬天比较寒冷，通过自然低温保存，食物仍然呈现出独特的口感与风味，与普通冷藏食物相比，冷冻的口感与质地也更加清新美味。
东北的冬天为当地特色美食的制作提供了独特的方式，市面中冻货成为人们寻找新鲜食材的最佳选择。这个季节东北地区街头巷尾都弥漫着，只有冬天才有的清香，也成为了冬季街头的亮丽风景线。对于其他地区的游客来讲，品尝这些冻货是一种独特的美食体验，能感受到东北冬天。尽管冬天十分寒冷，带来了很多不便，但东北冻货文化给寒冷的季节增添了别样的记忆。
