高利息存款和低利息存款之间的差别主要体现在利率高低、存款期限、风险和福利等方面。高利息存款指的是存款所能获得的利息相对较高的一种存款方式，低利息存款则是利息较低的一种存款方式。
高利息存款相比低利息存款，可以获得更多的利息收益。高利息存款所设定的利率较高，存款人在存入一定金额的资金后，可以获得更多的利息收益，增加其财富积累。
高利息存款通常要求存款期限相对较长。为了获得更高的利率，存款人需要同意将资金锁定一段时间，一般为数个月或数年。这意味着存款人在存款期间无法随时取出资金，需要耐心等待存款期满才能获得利息和本金。
高利息存款的风险相对较低。银行对高利息存款有一定的审查和风险控制措施，存款人的资金相对较安全，风险较低。低利息存款可能存在更高的风险，因为银行可能仅提供较低的利率，无法完全覆盖通货膨胀带来的资产贬值。
最后，高利息存款也可以带来更多的福利和优惠。许多银行为吸引存款人进行高额存款，会提供一系列的优惠措施，如赠送礼品、提供特殊服务和享受优先权等。这些额外的福利可以增加存款人的满意度和利益。
