鹦鹉会学人说话是一种条件反射、机械模仿，这种仿效行为在科学上也叫效鸣。由于鸟类没有发达的大脑皮层，因而它们没有思想和意识，不可能懂得人类语言的含义。
鹦鹉的口腔比较大，舌头矩圆且肉多。它们的两条支气管交叉处的鸣管与其他鸟不同，这个地方的管壁非常薄，成为薄膜状。
当空气通过鸣管时，很容易就能发出声音来，鸣管外面还有很发达的肌肉，叫鸣肌，透过这部分肌肉的收缩和放松，能改变鸣管的形状。因此，只要长期的教鹦鹉说一种简单的话让其形成习惯就能说话。
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