面包有很多种不同的种类,不同的面包热量值存在一定的差异,以下是几种常见面包的热量值。
面包的热量
1、全麦面包:热量246大卡/100克,碳水化合物50.90克,脂肪1.00克,蛋白质8.50克。
2、黄油面包:热量329大卡/100克,碳水化合物55.60克,脂肪8.70克,蛋白质7.90克。
3、椰丝面包:热量320大卡/100克,碳水化合物59.90克,脂肪4.80克,蛋白质9.50克。
4、肉松面包:热量325大卡/100克,碳水化合物46.41克,脂肪11.40克,蛋白质10.04克。
5、豆沙面包:热量267大卡/100克,碳水化合物50.80克,脂肪4.73克,蛋白质6.68克。
由此可见,全麦面包的热量最低。全麦面包含纤维素较多,可增加肠道功能。但老人、儿童等消化功能较差的人不宜大量食用,否则可能出现腹胀、不适等症状。给孩子吃全麦食品,建议要等到孩子2岁以后。太小的孩子消化系统发育不完善,唾液分泌低,牙齿少,咀嚼能力差。吃太多纤维素会有害胃肠,引起消化不良等。
各种类型的面包,所产生的热量不同,通常100克面包大约能产生300千卡左右的热量。在烹调时多用油、高糖量的面包,如黄油面包、奶油芝士面包、干果果脯等添加较多的面包。相反地,热量较低,如全麦面包等。建议选择低油、低糖、低添加剂的面包品种,是日常饮食中常见的食品。牛油、奶油摄入量过多不能控制总热量摄入量,不能控制体重,长期摄取热量超标,就可能引起慢性疾病。