1、栽培季节：冬瓜喜高温并具有较强的抗热能力，在适宜的温度范围内温度越高生长发育越快，因此必须把其生育盛期安排在高温季节，生产上一般定植期排在黄瓜之后。
2、播种时间：冬瓜一般要进行育苗栽培，苗龄为40～50天，可依当地气候条件、栽培的目的和品种类型确定适宜的播期，小型冬瓜可于2月上旬播种，大型晚熟冬瓜可于2月中下旬播种。
3、浸种催芽：冬瓜种子发芽慢且发芽势比较低，催芽前应采用高温烫种等措施以使种子正常吸水。种子在25～30℃条件下催芽合适，约经4～5日可萌发。
4、苗期管理：冬瓜幼苗生长慢，苗期要求温度高。为提高床温，应事先准备苗床，并翻晒土壤。为满足其对养分的要求，床土应事先配制，并应掺入较多腐熟的有机肥，使其疏松肥沃。
5、适时定植：冬瓜根系发达，栽前应深耕并整平耙细，防止积水而引起枯萎病和沤根现象。定植时还应局部施入腐熟有机肥3000～5000斤/亩，密度因栽培方式、气候条件及品种不同而异。
