1、传统催芽。红薯催芽的时候，要选用完好无损、大小适中的红薯作为种薯，然后将其切成块，每个小块上需要带有2-3个凹进去的小点，这些小点就是长芽的地方，之后用石灰对切口处消毒，处理好后就可以浅埋入微微湿润的土壤中催芽了。
2、高温催芽。红薯还可以使用高温的方法来催芽，准备完好无损的红薯，将其放入育苗地中，之后均匀覆盖上一层厚土，保持土壤微微湿润，最后盖上一层地膜，温度在25℃左右比较适宜，一般50天左右就可以移栽了。
3、土壤要求。红薯在催芽的时候，对于土壤有一定的要求，最好将其栽种到土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强的土地中，这样红薯才能更好的发芽生长不宜选用粘重和排水不畅的土壤，以免红薯块茎腐烂。
4、养护管理。红薯催芽生长后，要将其置于阳光充足的环境中，温度在20℃左右比较适宜，等到它有6-8片左右的完整叶子时，就可以将其剪下来，然后栽种到大田里面去，之后做好养护管理，到了9月份左右就可以收获了。
