1、刚买回的电锅要用清水洗两遍，烧开水烫一遍内胆。加水烧开，刚刚烧的水要倒掉，就可以放心用了。
2、还要注意的是刷洗电饭煲不能用钢球，要用软刷。炖、煮食物时不宜把汤水加太满，以防汤水外溢流入电器内，损坏电器元件；电饭煲内胆应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲，电饭煲内胆受碰后容易发生变形，变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭；
3、使用电锅时，独速注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次；在清洁时，切勿使电器部分和水接触，以防吐慎茄短路和漏电；
4、使用三耕时，应将蒸煮的食物放入锅内，盖上盖插上电源插头，取出食物之前应将电源插头拔下，以确保安全。
