正文摘要:
有人说“淄博烧烤”这种网红经济长久不了，也就一阵风。你以为人们去淄博就为了吃顿烧烤?淄博为了吸引游客，开辟了烧烤专列、新增21条淄博烧烤公交专线；邀请大学生特种兵式来淄博体验，并帮助做旅游攻略线，酒店提供打折优惠；给来淄博旅游的游客发放大礼包；出租车师傅热情周到，不绕路不宰客欺客；市场监管部门发布诚信经营公告；烧烤摊主货真价实、足斤足两、物美价廉，小饼蘸酱加烤串，好吃又好玩；政府开发布会，设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会，趁热打铁宣布五一举办淄博烧烤节，直接发放25万烧烤消费券，各项服务升级、管理升级。河南一地开会分析淄博烧烤为何出圈究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。
有人说“淄博烧烤”这种网红经济长久不了，也就一阵风。好像数年前西安大唐不夜城火爆的时候也有人这么说过。
你以为人们去淄博就为了吃顿烧烤?
并不是！
其实是这些年人们普遍觉得压力太大，太累了，去淄博就是为了体验那种松弛感，去感受那份热闹真实的人间烟火气，去体会人与人之间的那种稀缺的真诚，是被淄博人民的热情真诚所吸引。
俗话说“好客山东”，而淄博也真正的做到了“待客之道”，那就是一个“诚”字。
不管各地官方说的再怎么天花乱坠，搞好营商环境无非两大招：
一是，法治是最好的营商环境；
二是，服务是最好的金字招牌。
淄博为了吸引游客，开辟了烧烤专列、新增21条淄博烧烤公交专线；邀请大学生特种兵式来淄博体验，并帮助做旅游攻略线，酒店提供打折优惠；给来淄博旅游的游客发放大礼包；出租车师傅热情周到，不绕路不宰客欺客；市场监管部门发布诚信经营公告；烧烤摊主货真价实、足斤足两、物美价廉，小饼蘸酱加烤串，好吃又好玩；政府开发布会，设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会，趁热打铁宣布五一举办淄博烧烤节，直接发放25万烧烤消费券，各项服务升级、管理升级。市民热情礼让，衣食住行各类资源优先礼让外地游客，让人们体会到淄博的风景之美、人文之美、城市之美。
甚至淄博本地人喊出口号：谁敢欺负宰客欺客，你尽管举报，我们来让他关门。
一位粉丝千万的打假博主B太去淄博暗访了十几个店家，全部足斤足两，有的还多给一些。而相比去厦门海鲜市场、成都市场的体验，众多店家频频“鬼称”、掉包、货差量少，态度恶劣，市场监管部门的滞后和无为，两者真是天壤之别。
网友调侃：哪有岁月静好，全靠山西老表。
还有看到淄博烧烤火爆出圈，四川烧烤也按耐不住，跃跃欲试地申请出战，不想却被本地人背刺群嘲：家里没矿不敢吃。卖的是竹签不是肉。自己花钱吃饭还要看你臭脸。去吃烧烤时开着宝马去的，结果回来时骑着自行车回来的。
城市的发展，尤其是打着文旅IP的，发展并不单纯靠文旅局长个人秀，而是在每一个细微处。把游客真正的当做朋友，而不是当做小肥羊。
表面上文旅局长搭台出面引进流量，而舞台后还有市场监管、公安、城管、交通、宣传、环卫等部门的协力配合、高效运转、履职尽责。
一个“诚”字既体现着这个城市的为政智慧、机关效能、文化底蕴、管理服务水平，更体现着这个城市的人民情操和道德水准。
用责任和温情，把流量变“留量”！淄博与君共勉。
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今年的旅游热淄博可谓是享受红利较高的城市之一！
今年是疫情开放的第一个年头，作为在家关了三年的我们，出去走走，看看吃吃美食成为我们的一个强烈的消费欲望。这不，最近有一个烧烤就火出圈了，之前可是从来没有听过他的名字。就像当时一碗凉皮干翻了菏泽，如今就是一顿烧烤干翻了淄博。
淄博烧烤保留有独立小炉纯炭有烟烧烤。淄博还将成立烧烤协会，发布烧烤地图，举办烧烤节庆活动。拟于五一前后举办淄博烧烤节，集中展示烧烤名店、特色品种，辅以演出、啤酒展销等多种方式，为市民提供优质烧烤产品。
令人嘴馋的烧烤
凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上突然爆火，特别是在周末，各大平台上出现了“大学生组团到淄博撸串”、“坐高铁去淄博撸串”等相关话题，引起了广泛的讨论和热议。
让我们一起来垂涎一下这个大家趋之若鹜的烧烤到底长什么样子。
独特的碳烤，加上灵魂蘸料，以及小饼，正码字的我也突然饿了呜呜
放进小卷饼，闻味组上线！真的很馋
鲜嫩的烤肉串蘸上烧烤料，配上特有的新鲜香葱以及中和油腻的烤小饼让无数年轻人心驰神往~
出圈并非偶然
淄博烧烤火爆出圈，并非偶然，而是得益于淄博市多年来的耕耘与积淀，倾力打造“淄博烧烤”品牌，不断完善本地零售业态，丰富本地服务零售供给，持续培育本地消费群体尤其是年轻消费群体。
根据统计：
三月以来，淄博火车站周末发送旅客量已连续多次连创3年来单日新高。其中3月18日，淄博站发送旅客23767人次、到达33024人次，合计56791人次。
而据零售平台美团的数据显示，近一个月，淄博市烧烤的到店订单环比增长215%，上线烧烤团购套餐的商户则环比增长了47%，烧烤带来的客流也带动了酒店住宿订单的迅猛增长，3月以来，淄博市酒店和民宿的订单环比增长均超过50%。
不太合理的市场价格波动
这不，在日前有一位女士称，汇通宾馆小房间一晚上收费529元，与网上的价格不符，引发网友关注
这样的房间收费529元实属不够合理的，并且他们这家店在网上的价格明明就只有100多
这个涨价幅度不是一点半点，也难怪让人难以接受了。
不过淄博面临这么大的人流量，接待能力不足涨价肯定在所难免，工作人员表示：淄博突然火爆，接待能力不足。昨天到淄博的有8万多人，而淄博的床位只有2万多，所以酒店普遍涨价了。“确实有很多外地游客来投诉，这两天收到七八十单投诉了。”目前，已经在开会倡议酒店不要涨价，也在和省里积极联系出台对宾馆价格的临时干预措施。
值得点赞的是，昨天淄博市场监管发布关于规范经营者价格行为提醒告诫书。
虽然存在问题，但是淄博市场监管的反应非常迅速有效的避免了一些舆论的发酵，取得较好的反馈。
城市经济现象
其实突然爆火的淄博也可以反应出一个现象也就是城市经济，“淄博烧烤”成为了一个文旅IP之后生命力会更加顽强。更能够更新城市的形象，改变一些刻板印象，甚至可能带动整个产业的变革。
这个也是指由工业或者商业以及农业经济北门聚集而产生的而成的地区经济。
类似的现象还有重庆的火锅，夜爬泰山，长沙臭豆腐等地区的一些名片性的打卡小吃或是旅游地点。
“这些网络爆款看起来有些偶然，但不乏当地政府和社会的努力。”山东财经大学区域经济研究院院长、教授董彦岭分析，除了烧烤本身的产业价值、旅游价值外，对区域品牌和城市知名度都是一个很大的提升。
好了今天的分析就是这样啦，你想去淄博吃烧烤嘛~
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