2022年由于疫情的原因餐饮行业受到了非常大的影响。20家已经披露了,2022年度报告的港股餐饮企业中实现营收增长的只有三家,去年实现盈利的只有4家企业。海伦司亏损最大平均每天的亏损值达到438万。
业绩亏损值排名前三位的分别是海伦司,呷哺呷哺和达世股份。其中海伦司的亏损值是16.01亿元,呷哺呷哺的亏损值是3.53亿元,达氏股份的亏损额是2.23亿元。造成业绩不断亏损的主要原因之一,就是居高不下的营业成本。20家已经公布了年度报告的港股餐饮企业中,有5家企业的经营成本,在总营收的比例超过了100%。多家企业出现了入不敷出的情况,业绩持续出现亏损。
这20家企业中,仍然有5家企业是实现了营收增长的,突破了100亿元。2022年营收排在首位的是百胜中国,营收总值达到了95.69亿美元,折合成人民币大约是666.44亿元。排名第二的是海底捞,实现的营收值是310.39亿元。