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今天已经是到4月19号，是今年清明节气最后一天，明日20号斗指辰，太阳黄经为30°时，就到了今年春季的最后一个节气，也是二十四节气之第6个节气——谷雨。在我国北方地区，有“谷雨断霜”之说，是“终霜”的象征，天气渐暖雨水渐盛。可今年谷雨节气到来天气变化多端，谷雨将至，受到冷空气的影响，20日至23日，西北地区东部、华北西部、黄淮西部、江汉、江南、华南、西南地区东部等地将有一次中到大雨降水过程。由此可见，今年谷雨时节受到强冷空气的影响比较大，有大范围的降雨过程，还是比较冷的，大家要及时添加衣物，防寒保暖抗旱排涝促丰收。今日谷雨究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。
今天已经是到4月19号，是今年清明节气最后一天，明日20号斗指辰，太阳黄经为30°时，就到了今年春季的最后一个节气，也是二十四节气之第6个节气——谷雨。
在我国北方地区，有“谷雨断霜”之说，是“终霜”的象征，天气渐暖雨水渐盛。特别是在我国南方地区，谷雨时节降雨往往明显增多，而特别是在华南地区，一旦有冷空气到达，与渐盛的暖湿空气交汇，往往形成春雨绵绵不休。这也是谷雨时节“雨生百谷”的特点。反映出了节气的农业气候意义。到了谷雨节气，在民间有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏花等习俗，包含着人们对风调雨顺，五谷丰登的祝愿。
可今年谷雨节气到来天气变化多端，谷雨将至，受到冷空气的影响，20日至23日，西北地区东部、华北西部、黄淮西部、江汉、江南、华南、西南地区东部等地将有一次中到大雨降水过程。从最新天气预报降水变化来看，谷雨节气到来的时候，我国北方局地，特别是南方地区将有一次大范围中大到雨的降雨过程。这也符合谷雨时节我国南方地区多雨，秦岭—淮河是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭-淮河附近向北，春雨急剧减少的气候变化特征。
谷雨有雨，雨生百谷，是风调雨顺的好兆头。只是受强冷空气影响，谷雨时节伴随着降雨，大范围大风降温天气来袭！新疆南疆盆地、 西北地区东部、内蒙古大部、华北北部、东北地区大部等地部分地区有5～7级大风，局地阵风更大。西北地区大部、华北、东北、黄淮、江汉、江淮、江南等地日平均气温先后下降6～10℃，部分地区降温12～14℃，局地16℃以上。
由此可见，这个谷雨节气到来的时候，受到冷空气的影响多地有大雨降温天气，谷雨冷到哭？看农谚咋说的：
“清明谷雨冷相连，大风降温雨不断”
这句农谚说的是，在清明与谷雨交节之际，也就是近几天，冷空气频繁来袭，好似连在一起了。预兆后期会出现大风降温春雨绵绵的情况。具体来看：
清明和谷雨是春天最后两个节气，清明节过完，接下来就是谷雨节气。清明时节雨纷纷，天气冷凉，如果一直到了谷雨时节，天气还是这样“冷凉”的，表示这个晚春气温回升比较慢性，天不暖。
暮春时节天不暖，也就意味着天气多变，降水比较多，气温不稳定。根据气象预报显示来看，今年谷雨节气到来之际的天气就不一般，北方大风降温，南方还伴随着大范围的春雨绵绵。
由此可见，今年谷雨时节受到强冷空气的影响比较大，有大范围的降雨过程，还是比较冷的，大家要及时添加衣物，防寒保暖抗旱排涝促丰收。
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4月20日谷雨，牢记：“吃3食，饮1水”，尊重传统，顺利过节气
前脚清明刚过去，后脚我们就迎来了一年一度的谷雨节气。谷雨，是二十四节气中的第六个，同时也是春季的最后一个节气，它的到来意味着春天即将成为过去式，闷热的夏天将要到来。
不过可以发现的是，谷雨节气过后，降水量也会随之增加，这时候我们除了要及时增添衣物做好防寒工作外，还得顺应时节的调整一下饮食习惯。
那谷雨节气前后最适合吃什么呢？其实老一辈朋友早就帮我们罗列好了，接下来小编就把“食3样，饮1水”的传统饮食文化分享出来，大家若能尊重传统，顺应时节吃上一些，或能为入夏打好基础。
“食3样”
“食3样”——香椿
老人常说：“雨前香椿嫩如丝”，意思是指谷雨前的香椿是口感最嫩，营养最丰富的时候。随着谷雨后温度的升高，香椿不仅老得快，而且口感和营养价值也是一天不如一天。所以说，当下大家若是遇到了香椿，不妨买回来简单烹饪一番，一来是满足味蕾尝尝鲜，二来是提高免疫力，为入夏打牢基础。
“食3样”——糯米饭
谷雨节过后，天气会越来越炎热、潮湿，这时候老一辈朋友为了能补足平日里消耗的热量和能量，就会蒸一些粘性强，淀粉质含量丰富的糯米饭来食用。蒸好的糯米饭质地清香扑鼻，入口软糯黏滑，常吃既可以祛湿，增强食欲，而且还有着五谷丰登的好寓意。
“食3样”——鳜鱼
不知道大家有没有听“桃花流水鳜鱼肥”这句话。谷雨时节正是桃花盛开的时候，此时的鳜鱼比一年之中其他节气时的都要肥美，这时候若能隔三差五吃上一些蛋白含量丰富的鳜鱼，或能很好的增强抵抗力，健康度谷雨，轻松入夏不受苦。不过需要提醒大家一点的是，要想保留鳜鱼鲜嫩的特点，最好以清蒸为主哦。
“饮1水”——谷雨酒
最美人间四月天，当美好的四月遇上谷雨节气，我们除了要吃一些特有美食外，还可以搭配上一杯时令的饮品——谷雨酒，才算完美。
谷雨酒，是一种民间特有的传统，由于谷雨时节过后降雨增多，湿度较大，所以老一辈朋友认为当天及往后可以通过少量饮酒的方式来起到暖身的作用。
不过，既然要喝谷雨酒，就要选择一瓶不错的佳酿才行，否则不仅起不到暖身的效果，还会损伤身体。那当今的白酒种类成百上千，哪一款才是性价比之王的纯粮酒呢？如果你实在不会挑选的话，不妨跟着老行家的步伐尝尝这款品质高，口感好，还有着全国出口金奖荣誉的——满上酒！
满上酒，是产自于茅台镇茅渡酒厂的一款酱酒。同为酱香型白酒，它却与其他品牌有着不同之处。为什么这么说呢？
其实是因为，满上酒在原料的选择和工艺搭配上都与飞天茅台相对标，这让酿好的酒液有着极佳的酒质，所以深受诸多酒友的青睐，甚至在贵州当地它还有着“小茅台”的美称呢！
原料上：精选贵州当地天然的红缨子糯高粱和优质冬小麦，再引用上水质最好的美酒河水源为主；
工艺上：经工序复杂、严谨的12987工艺，耗时365天酿制而成。酿好的基酒为了让酒液达到老熟的状态，还会继续窖藏5年再与10年老酒勾调才能装罐；
口感上：酱香浓郁，茅香十足，入口绵甜、醇厚、细腻，细品口中还会迸发出窖香、曲香、果香的味道，落口利索，饮后回甘，及时多贪饮几杯也不会上头；
价格上：如此优质的佳酿，并没有走高端路线，反而走亲民路线，只需100多元就能买到，可谓是酱酒中不可多得的一款佳酿。
今天的内容到这里就全部结束了，除了以上饮食习惯外，大家还知道哪些呢？欢迎在评论区留言。
