进入冬月
实实在在的寒风告诉大家
冬天已经来了
冬月是几月?
农历十一月被称为冬月
十月为寒月,十二月为腊月
所以寒冬腊月是一年当中
最冷的三个月
在现实生活当中
有一些人会用别称来说月份
接下来,就让我们一起来看看吧!
冬月简介
“冬月”是农历十一月,又称幸月、畅月、仲冬。一年十二个月用十二地支来表示,正月属寅,接下来就是卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥、子、丑分别代表二、三、四、五、六、七、八、九、十、冬、腊;十一月是子月,所以又叫建子月。
冬月传统习俗
1、祭祀
古时冬月天子要亲率群臣迎接冬季,在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,祈求上天赐给来岁的丰年。
2、吃饺子
冬月,各式各样的饺子卖得很火。一来改善一下生活,而“好吃不过饺子”;二来饺子是来源于“交子之时”的说法,冬月是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
3、酿黄酒
冬月开始酿黄酒。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。
那么在临夏,冬月是这样的……
临夏人的冬月,
是火锅味儿的
冬天吃什么?
肯定很多人第一反应就是
“火锅!火锅!火锅!”
想吃火锅时
身边恰巧有三五好友
那是最惬意不过的事
临夏人的冬月,
是羊肉清汤味儿的
最浓的羊肉汤才配得上临夏冬日的寒冷
清晨
大大小小的街道、巷子
除了油条稀饭豆浆包子
最为硬实的就是来一碗
热气腾腾的清汤羊肉泡馍
滋补、解馋、舒坦
炖到浓白的羊汤
盛出来撒上青蒜花
再配以枸杞
汤白蒜青枸杞红
煞是喜人
汤浓肉嫩,鲜美无比~
临夏人的冬月,
是馓饭味儿的
“若要馓饭好,三百六十搅”
在这样寒冷的冬季
吃上一碗热气腾腾的馓饭
无疑是一件最快乐的事了
软软糯糯的馓饭
配以咸菜、红辣椒
用筷子从边缘
一点点捞起下肚
玉米的香气与咸辣味
重叠融合
那味道简直一绝
临夏人的冬月,
是搅团味儿的
搅团是粗粮细做的艺术,
配上酸菜浆水或土豆和羊肉丁做成的臊子,
这种混搭,也只有临夏朋友做得最好。
在古城河州有一句谚语:
油泼蒜,打搅团,
洗锅的尕尼哈不喜欢
临夏人的冬月,
是甜味儿的
吃一块甜糖瓜
糖瓜个头小,名堂大,
别看它不起眼,
具有滋阴清火,
润肺止咳之效,
是冬季里老幼、妇女极好的滋补佳品。
腊月二十三,贿赂“灶神爷”,
让他老人家尝尝糖瓜的滋味,
也好“上天言好事,回宫降吉祥”。
这个冬天
等一场与临夏的纯白之约
在大雪纷飞中
拥抱河州冬日的诗意与浪漫~?
图文:拜小梅
编辑:王晓燕
临夏文旅之声