乳品市场在2022年受到第四季度的影响，销售整体上来看稍微有些降低，液态乳品和成人奶粉的销售也相对有所减少，但是在网上的零售却增长的比较快，拉动了乳品市场的增长态势。
1、乳品消费数据，2022年全年我国牛奶的产量达到了3932万吨，同比增长了6.8%，液态乳品整体的销售额同比增长为-0.6%，渗透率为99.5%快销销售额同比增长率为1.4%。
2、液态乳品的消费，液态乳品一般都包括常温酸奶，常温乳饮料，低温牛奶，活性乳酸菌饮料，低温酸奶，这些乳品是在单次购买量的基础上来增加驱动，并且在一定程度上扩大了消费人群的规模。
3、常温液态乳品消费，这类乳品的消费一直保持着增长，从数据上来看2022年常温乳品销售额同比增长了0.5%，整体水平要高于液态乳品。
4、低温乳品消费，低温乳品消费在不断的升级，但是在消费人群规模和消费者购买的次数上来看是有所减少2022年滴乳品销售额同比增长为-4.9%。
